Зелёный чай может спасти мозг от ожирения — исследование

Сообщается, что ожирение незаметно подтачивает не только фигуру, но и мозг, а именно — гиппокамп, отвечающий за память и обучение. Однако в скромной чашке зелёного чая, как утверждают китайские учёные, может скрываться некий "супергерой" — вещество EGCG (эпигаллокатехин-3-галлат). Именно этот компонент якобы способен снижать воспаление в мозге и запускать его внутреннюю уборочную службу — процесс аутофагии. Суть аутофагии в том, что клетки избавляются от хлама, который мешает нормально работать. Ожирение же, напротив, приводит к тому, что этот процесс замедляется, что в итоге разрушает связи между нервными клетками, ухудшая память и когнитивные способности.

Авторы работы, среди которых Xiaojun Wu, Qi Xu и Zhiwei Ma из Шанхайского университета традиционной китайской медицины, решили проверить, влияет ли зелёный чай на объём гиппокампа у людей и животных. В масштабном исследовании на данных британского биобанка проанализировали связи между потреблением зелёного чая и размером гиппокампа более чем у 18 тысяч человек, используя снимки МРТ. Обнаружилось: у тучных людей, совсем не пьющих зелёный чай, гиппокамп явно усыхал. А у тех, кто потреблял чай регулярно — тенденция к большему объёму этой области. Пускай статистика не позволила громко хлопнуть по столу и закричать "Эврика!", но общая линия осталась: чем больше чая, тем больше памяти (по крайней мере, на МРТ).

Эксперименты на мышах позволили заглянуть глубже. Группу животных кормили либо обычным кормом, либо жирной едой, вызывая ожирение. Потом одних obese-мышей просто оставили на их вредной пище, другим давали ещё и EGCG. И что же? У мышей без зелёного чая гиппокамп сжимался, память деградировала, а организму всё сложнее было справляться с сахаром. У мышей на EGCG мозг оставался "полновесным", память — острой, а метаболизм — бодрым. Более того, на уровне клеток у "чаевников" заново запускался тот самый процесс аутофагии, а мозговые связи укреплялись.

Правда, не всё так гладко. Человеческая часть исследования — всего лишь наблюдение. Никто не заставлял людей пить чай литрами, а сами испытуемые могли, например, приукрашивать свои чайные привычки. Мыши — вообще только мальчики, про дам исследование молчит. Ну и никто толком не измерял, сколько EGCG реально добралось до мозга.

Впереди у исследователей скучные, но нужные проверки: эксперименты с блокировкой аутофагии и полноценные клинические испытания на людях с точными дозами экстракта из зелёного чая. Но одно ясно уже теперь: зелёный чай — как минимум стильная декларация борьбы против "лишнего веса" не только на талии, но и в голове.