Родительские диеты и детский мозг

Недавнее исследование, опубликованное в журнале Translational Psychiatry, показывает: если родители (будущие или настоящие) питаются жирной и сладкой пищей до и во время беременности, у их потомства могут остаться заметные "отметины" на развивающемся мозге. Речь, конечно, пока о мышах — учёные из нескольких канадских институтов решили выяснить, как раннее питание родителей отражается на структуре мозга детёнышей с самого рождения и до взрослого возраста. Оказалось, что даже если малышей после отлучения от матери переводят на здоровое питание, разные участки мозга продолжают отличаться от сверстников, чьи родители ели стандартную "мышиную гречку".

Эксперименты были проведены на 104 мышах, родители которых делились на три группы. Кто-то всю подростковую и взрослую жизнь ел правильную "кормовую" еду. Другим доставался вероломный "западный" рацион (жир — 42%, сахар — 34%), а третьих баловали экстремальными 60% жира и скромным количеством сахара. Весь этот гастрономический аттракцион продолжался восемь недель, после чего самки продолжили тот же рацион во время беременности и трёхнедельного кормления потомства. Далее детёнышей перевели на обычную здоровую диету.

Но чуда не произошло: когда исследователи в течение почти полугода с помощью МРТ дотошно сканировали головы мышат, выяснилось — "жировое наследие" не спешило уходить. Они детально измеряли 182 участка мозга в разные периоды — от трёх дней до 150 суток (это уже мышиная зрелость). Результат: у мышат, родившихся от поклонников фастфуда, некоторые мозговые регионы были меньше нормы на 2-3% в раннем возрасте (например, мозговые ножки), но эта разница постепенно исчезала. Другие зоны, например, поясная кора (отвечает за эмоции и принятие решений), наоборот, были заметно больше и к взрослой жизни продолжали лидировать по объёму на 3%. Третья группа отличий появлялась только к взрослой жизни — так, участок гиппокампа (важный для памяти) у "западных" и жирных мышей оказывался на 2-2,5% меньше, хотя в детстве выглядел как обычно.

Учёные отмечают: изменения объёма мозга невелики (чаще 1-3%), и прямо утверждать, что детишки с такими отличиями обязательно столкнутся с проблемами развития — нельзя. Пока остаётся загадкой, влияют ли такие сдвиги в мышином мозге на реальное поведение или способности. За фиксацией изменений отвечала сугубо МРТ — то есть о том, что там внутри клетками и связями, сказать пока нечего.

Применять такие результаты к людям крайне осторожно — у нас всех диеты и образ жизни гораздо разнообразнее и запутаннее, чем у лабораторных мышей. Но тенденция тревожная: мозг потомства явно реагирует на родительское обжорство, и даже если новорождённых спасать полезной едой, некоторый "жировой след" остаётся надолго. Следующие шаги науки — выяснить, можно ли что-то исправить: например, влияет ли на мозг спорт, витамины или, возможно, качество материнских забот.

Исследование проводили Гэйл Ли, Карина Вилк, Шерил Чонг, Джонас Юнг, Энн Уилер, Джейн Фостер, Тие-Юань Чжан, Джейсон Лерч, Брайан Ниман и Марк Палмерт.