Четыре питательных вещества против депрессии: исследование

Недавнее исследование, опубликованное в журнале Nutritional Psychiatry, утверждает: чем больше вы употребляете продукты, богатые клетчаткой и фолатом, тем меньше вероятность, что на вас свалится депрессия. Учёные обнаружили: ежедневные пищевые привычки могут по-тихому влиять на психику и настроение не хуже, чем занудные психологи. Наука вообще начала интересоваться тем, как еда связана с нашими черепными тараканами, особенно когда антидепрессанты помогают далеко не всем.

Депрессия — это не подростковый кризис. Миллионы людей по всему миру страдают, а расходы на лечение делают даже экономику депрессивной. Поскольку стандартные таблетки и психотерапия часто бессильны, медики ищут альтернативы. И, кажется, решили докопаться до смысла жизни через салат и гречку.

На стыке гастрономии и психиатрии появился термин "нутриционная психиатрия". Грубо говоря, это изучение того, как всякая зелень и витамины действуют на мозг. Даже если мозг занимает худощавый процент от массы тела, энергии он требует немало. Для нормальной работы нужны не только котлеты, но и вещества, регулирующие настроение и борющиеся с воспалениями.

Авторы исследования — японский учёный Такаюки Фудзии и компания — решили изучить взаимосвязь сразу нескольких витаминов и минералов с депрессией. Взяли для этого базу данных NHANES: это американская программа, где следят за здоровьем взрослых и детей. В исследовании участвовали 5 068 взрослых от 18 лет. Оценивали не только их аппетиты, но и мрачную склонность к депрессии — по стандартной анкете PHQ-9, которая выясняет, как часто за последние две недели человек чувствовал себя как выжатый лимон.

Из пищевых привычек участников дважды выспрашивали, что и сколько съел за 24 часа, а потом сделали средний рацион каждого. Особое внимание уделяли клетчатке, фолату, магнию, селену, цинку, витаминам B6, B12, D.

В результате 9,1% испытуемых поставили условный диагноз "депрессия". А теперь внимание: все они потребляли существенно меньше клетчатки, фолата, магния и селена, чем светлые умы с хорошим настроением. Самая сильная связь — с фолатом, который живёт в зелёнке и фасоли: каждый шаг к его среднему содержанию уменьшал риск депрессии на 28%. Такой же, но чуть скромнее эффект был у остальных героев меню.

Хитрость тут вот в чём: когда учёные подкрутили формулы учётом дохода, спорта и алкоголя, связь с магнием и селеном ослабла. А клетчатка и фолат продолжили торжественно держать марку. То есть, если не жрать траву и овощи, ждите гостей в лице уныния.

Конечно, биохимия штука сложная: клетчатка, например, развлекает бактерий в кишечнике, которые выделяют короткоцепочные жирные кислоты — они уходят в мозг и гасят воспаление. Фолат помогает варить серотонин и дофамин — мозговые антидепрессанты. Магний тоже что-то делает, но вроде бы меньше значим. Главное — не бежать за витаминами в аптеку. Эффект есть только от еды, а не от банок с надписью "Zdorovo".

Минус в том, что исследование — всего лишь моментальный снимок: не очень ясно, что было раньше — дефицит витаминов или депрессия. Возможно, кто чувствовал себя разбитым, просто забил на здоровую диету и перешёл на булки с кефиром.

Учёные советуют: относиться к этим результатам с прохладой и не заменять медицинскую помощь салатами. А заодно помнить, что не все могут позволить себе здоровую еду — доступность и цены никто не отменял. В следующем этапе планируют наблюдать за участниками долгосрочно и наконец выяснить, есть ли жизнь без антидепрессантов и что там с паштетом на завтрак.