Helado para desayunar: ¿por qué no?
¿Helado para desayunar? ¿Por qué no, si se prepara en una Ninja Creami, lleva proteínas y es bastante saludable? Es más, puede que este desayuno sea más beneficioso que las gachas que te has tomado esta mañana.
La Ninja Creami es un popular electrodoméstico de cocina parecido a una heladera, disponible en varios modelos. El artículo habla de la versión Swirl, pero se puede preparar «helado saludable» en cualquier Ninja Creami. Lo importante es congelar los ingredientes con antelación en un recipiente especial (¡24 horas en el congelador!), así que ármate de paciencia.
La forma más sencilla de preparar un desayuno rico en proteínas es congelar un batido de proteínas o leche con proteína en polvo en el recipiente. Si te parece una opción demasiado sosa (o demasiado helada), puedes añadir cacao, extracto de vainilla, un poco de preparado para pudin, colágeno, requesón o fruta. En cuestión de gustos hay libertad absoluta: para algunos, la proteína en cualquiera de sus formas es una alegría; para otros, un placer dudoso. Pero hasta un batido resulta más interesante en forma de helado.
Si no te apetece trastear con polvos, basta con comprar unos cuantos yogures de tus favoritos, congelarlos y conseguir un postre de verdad. Con el modelo Swirl se puede lograr una consistencia «de cafetería» (yogur helado como el de máquina). No te preocupes si tienes una versión más sencilla y no la Swirl: el helado saldrá igualmente. Añade por encima granola, crema de frutos secos o fruta. Entre los sabores de yogur que el artículo recomienda figuran «tarta de manzana», «tiramisú» y «crème brûlée».
La autora reconoce que aún no ha encontrado la base perfecta para una versión «saludable de vainilla»: sus intentos de mezclar yogur griego, leche desnatada y requesón dieron una textura estupenda, pero poco sabor. «¡Quizá el mango salve la situación!», escribe, sin perder la esperanza de dar con su opción ideal.
¿Te gusta desayunar pudin de chía? También puedes darle un toque divertido si le añades por encima un sorbete de fruta, que se prepara batiendo una lata de melocotones en su jugo (o cualquier otra fruta) con el modo Sorbet. La idea se puede repetir fácilmente: pera, mango, piña... Hay un mundo de posibilidades.
El cuenco de açaí tan de moda se prepara con cubitos comprados, fruta, leche y azúcar, y luego vuelve a la Ninja Creami. Por encima, granola, semillas, crema de frutos secos, coco, yogur y miel. No hace falta seguir la receta al pie de la letra: la creatividad sigue estando permitida.
Una opción sencilla y resultona es mezclar a partes iguales leche, yogur de vainilla y cerezas frescas o congeladas. El mismo principio sirve con cualquier fruta.
Hay decenas de recetas que sirven para desayunar. Y si de pronto te apetece un auténtico helado «pecaminoso», con nata, huevos y azúcar, para desayunar, nadie te juzgará. La vida es corta; ¡el postre, para luego, es cosa de débiles!
PEREC.RU
Primero, el ser humano intentó inventar un desayuno saludable. Luego se compró una Ninja Creami, la heladera del siglo XXI. Ahora la batalla entre el bien y el mal se libra en el congelador. Entran en juego batidos de proteínas, yogures, semillas de chía y fruta de lata. ¿Alguien se acuerda de para qué servían originalmente las gachas?
El artículo trae un montón de recetas, pero todas acaban igual: mezcla los ingredientes por guardar las apariencias y luego improvisa mientras buscas el sentido de la vida. El modelo Swirl hace helado «como en una cafetería»; el normal, simplemente helado. Puedes ahogar cualquier producto proteico en una olla de melocotones congelados, llamarlo desayuno y adornarlo con granola para fingir que es saludable.
Los fans del pudin de chía se vengan de la vieja guardia de la comida sana con sorbete de fruta de lata; los modernos preparan cuencos de açaí con el añadido de «todo lo que haya». La autora ya ha perdido la esperanza de dar con la receta perfecta, pero ha encontrado el zen en la experimentación. Los golosos han ido aún más lejos: si puede ser dulce y graso, adelante. Nadie te lo va a prohibir.
El helado se ha convertido en símbolo de la posironía: «solo se vive una vez y las gachas pasan de moda». Ahora el postre es el desayuno y lo saludable y lo perjudicial han intercambiado sus puestos. Mezcla, congela, sorpréndete: ya eres también un alegre experimentador culinario.
