A quién alimentar con la cosecha y a quién no
Los restos de la cosecha pueden servir de alimento a los animales domésticos, pero solo después de seleccionarlos cuidadosamente. Las frutas y hortalizas pequeñas, torcidas, agrietadas o demasiado grandes se pueden aprovechar si mantienen una textura firme y no tienen moho, viscosidad, mal olor ni señales de fermentación. Los alimentos estropeados son más peligrosos de lo que parecen: las levaduras producen alcohol y los hongos del moho pueden liberar micotoxinas.
Gallinas, patos y pavos
A las gallinas se les puede dar zanahoria rallada, col, calabaza, calabacín, pepino, remolacha, verduras de hoja —incluida la cebolla tierna— y pequeños trozos de manzana y pera. Solo como complemento de una dieta completa. Si se sustituye el pienso por una mezcla de hortalizas, bajará la puesta, se alargará la muda y podrían empezar a picotearse las plumas.
También son adecuados los huevos frescos cocidos y un poco de pescado o carne cocidos sin sal ni especias. No se aprovechan restos de carne cruda. Antes de dársela a las aves, hay que hervir la cáscara de huevo: la cáscara cruda, sobre todo si procede de otra granja, puede ser una fuente de salmonela y otras infecciones.
La mezcla húmeda se sirve en una cantidad que las aves puedan comer en 20–30 minutos. Hay que retirar lo que sobre, porque se agria enseguida en un gallinero cálido. A los patos se les cortan las hortalizas en trozos pequeños y se les deja siempre agua limpia: la comida seca y pegajosa puede obstruirles la boca y la garganta. El pan no debe desplazar al grano ni al alimento proteico, y las cortezas con moho son peligrosas. Conviene no alimentar a las aves junto a un estanque: los patos silvestres podrían llevar infecciones hasta el corral.
Los pavos pueden comer las mismas hortalizas, pero los ejemplares jóvenes necesitan especialmente proteínas, aminoácidos, calcio y vitaminas. Por eso se añaden pequeñas cantidades de calabacín, calabaza, zanahoria, col y manzana, y se trituran los trozos grandes.
Conejos
El conejo es un mal «reciclador» de los excedentes del huerto. La base de su dieta sigue siendo el heno seco de hierba; también se le puede dar pienso granulado adecuado y verduras de hoja. Son aptos las hojas de la zanahoria, el eneldo, el perejil, el apio, las hojas de brócoli, algo de col y las hojas de girasol, sorgo y maíz.
La zanahoria, la remolacha, las manzanas y las peras contienen mucho azúcar, así que son un premio, no comida diaria. Los alimentos nuevos se introducen con un trocito. Si las heces se ablandan o se le hincha la tripa, se retira ese complemento. A los conejos no se les debe dar carne, gachas de la mesa, dulces, cebolla, ajo, judías, bollería recién hecha, hierba mojada o con moho, brotes de patata ni partes verdes del tomate. Las hortalizas no deben quedarse en la jaula hasta el día siguiente.
Cerdos y cabras
A los cerdos les van bien la zanahoria, la remolacha, la calabaza, los calabacines, los pepinos, las hojas de col, las manzanas y las peras. Es mejor cocer las patatas y desechar los tubérculos verdes, brotados o amargos. Las hojas de la patata y del tomate son venenosas para la mayoría de los animales. El alimento jugoso se añade a la mezcla de grano o al pienso compuesto, pero no sustituye la dieta principal. Un cambio brusco de menú puede causar trastornos digestivos.
Las cabras necesitan heno, ramón y hierba. Se les pueden dar hojas de maíz y de girasol, además de malas hierbas, siempre que no se hayan aplicado pesticidas en la parcela. La zanahoria, la remolacha, la calabaza, los calabacines, la col y la fruta son complementos. Las manzanas fermentadas y otros frutos en fermentación son peligrosos: el etanol provoca intoxicación, así que no se les da fruta caída «borracha».
Se puede cortar una fruta ligeramente golpeada, retirar la parte dañada y dársela al animal enseguida. Si la pulpa está marrón y húmeda, aparece moho, huele a vino agrio o el jugo tiene burbujas, hay que desecharla. La fruta caída en mal estado se recoge aparte y se lleva a una compostera caliente, a un hoyo de compostaje profundo o se elimina junto con los residuos vegetales.
La regla principal: lo pequeño, torcido, poco maduro o demasiado grande se puede aprovechar tras seleccionarlo; lo viscoso, mohoso o fermentado, no. Ahorrar no consiste en obligar a los animales a comerse todo lo que da pena tirar, sino en controlar la calidad con sensatez.
PEREC.RU
El artículo explica cómo aprovechar de forma segura los restos de la cosecha para alimentar a aves de corral, conejos, cerdos y cabras. El principio básico es que solo se les pueden dar hortalizas y frutas frescas, firmes y en buen estado. Los productos pequeños, torcidos, poco maduros, demasiado grandes o ligeramente golpeados se pueden aprovechar tras seleccionarlos y retirar las partes dañadas. No se deben dar alimentos mohosos, viscosos, podridos o fermentados: el moho puede producir micotoxinas y la fermentación puede generar alcohol y causar intoxicación.
Las gallinas pueden comer zanahoria, col, calabaza, calabacín, pepino, remolacha, verduras de hoja, manzanas y peras, pero solo como pequeño complemento de un pienso completo. De lo contrario, baja la puesta y empeora el estado de las aves; además, podrían empezar a picotearse las plumas. También se permiten huevos cocidos y una pequeña cantidad de pescado o carne cocidos sin sal ni especias. No se aprovechan restos de carne cruda. La cáscara de huevo se hierve antes de servirla, porque la procedente de otra granja puede transmitir salmonela. La mezcla húmeda se deja 20–30 minutos y después se retira lo que sobre.
A los patos se les cortan las hortalizas en trozos pequeños y se les proporciona agua limpia en todo momento. El pan no debe sustituir al grano ni al alimento proteico, y las cortezas con moho son peligrosas. No conviene alimentar a las aves junto a un estanque, por el riesgo de que los patos silvestres introduzcan infecciones. Los pavos pueden comer hortalizas similares, pero hay que vigilar especialmente la dieta de los jóvenes: necesitan proteínas, aminoácidos, calcio y vitaminas.
Los conejos necesitan ante todo heno seco de hierba y pienso granulado. Pueden comer hojas de zanahoria, eneldo, perejil, apio y brócoli, algo de col, y hojas de maíz, sorgo y girasol. La zanahoria, la remolacha, las manzanas y las peras tienen mucho azúcar y deben darse como premio. Los alimentos nuevos se introducen poco a poco. No se les debe dar carne, dulces, cebolla, ajo, judías, bollería recién hecha, hierba mojada o con moho, brotes de patata ni partes verdes del tomate. Las hortalizas no se dejan en la jaula mucho tiempo.
Los cerdos pueden comer zanahoria, remolacha, calabaza, calabacines, pepinos, hojas de col, manzanas y peras. Las patatas se cuecen y se desechan si están verdes, brotadas o amargas. Las hojas de la patata y del tomate son venenosas para la mayoría de los animales. El alimento jugoso se añade a la dieta principal y no se introduce de golpe.
Las cabras necesitan heno, ramón y hierba. Pueden comer hojas limpias de maíz y girasol, así como malas hierbas de parcelas donde no se hayan aplicado pesticidas. La zanahoria, la remolacha, la calabaza, los calabacines, la col y la fruta se dan como complemento. Se excluyen los frutos fermentados.
La fruta caída dañada se selecciona por separado. Se puede cortar la parte golpeada y dar enseguida el resto al animal; todo lo mohoso, húmedo, viscoso o fermentado se lleva a una compostera caliente, a un hoyo de compostaje o se elimina con los residuos vegetales. La alimentación segura empieza por controlar la calidad, no por intentar que los animales se coman todo lo que da pena tirar.
