Trucos para el huerto: abonos verdes de China
Los abonos verdes son un grupo de plantas que no se comen, sino que se entierran en la tierra del huerto. Se hace para mejorar el suelo: dejarlo más suelto, rico y fértil. La moda de los abonos verdes llegó de China y se extendió por el mundo; también alcanzó Rusia hace 10 o 15 años. Sin embargo, en Siberia y los Urales meridionales esta técnica agrícola sigue pareciendo algo extraño. Hay varios motivos: el clima del norte no favorece una temporada de crecimiento larga, se aprovecha al máximo la tierra del huerto y cuesta cambiar las viejas costumbres.
Gleb Lukashevich, que se mudó de Bielorrusia a Surgut, en el norte, cuenta que en el huerto sus padres enterraban en los bancales no solo verduras, sino también algunas hierbas. Resultó que lo hacían para que la materia orgánica alimentara las cosechas futuras. Él mismo empezó a sembrar abonos verdes: mezcla guisantes con avena y los entierra cuando los tallos aún están verdes y no se han endurecido. Este método permite «descansar» la tierra y evita tener que usar fertilizantes nitrogenados: las propias plantas enriquecen el suelo con nitrógeno.
El agrónomo Boris Kushnarenko confirma las ventajas prácticas de los abonos verdes: mejoran el suelo, frenan las malas hierbas, ayudan a prevenir enfermedades, enriquecen la tierra con microorganismos beneficiosos y apenas necesitan cuidados. Hay que regarlos durante los primeros días; después, basta con cortarlos y enterrarlos o dejarlos en la superficie. En las condiciones del distrito autónomo de Janti-Mansi, lo mejor es sembrar los abonos verdes en julio: la primavera es demasiado corta y el otoño ya es frío. No hace falta preparar especialmente el bancal: basta con pasar el rastrillo y quitar las malas hierbas.
La hortelana Elizaveta Osipenko aconseja comprar semillas de guisante baratas por Internet, hacerlas germinar y sembrarlas bastante juntas. Cuando hayan brotado, se puede cubrir el bancal con tela agrícola para que no vengan las gallinas gourmet. Si las plantas quedan bajo la nieve, no pasa nada: en primavera abrirán paso a la humedad y al aire. En otoño es mejor segarlas en vez de arrancarlas; las raíces dejan el suelo poroso.
La ventaja de los guisantes es que en sus raíces viven unas bacterias «mágicas»: los rizobios. Captan el nitrógeno del aire y lo aportan al suelo. En una temporada, los guisantes «regalan» a la tierra tanto nitrógeno como el que aportarían 20-25 toneladas de estiércol. Incluso en una parcela pequeña se pueden obtener entre 5 y 15 gramos de «nitrógeno gratis» por metro cuadrado, lo que mejora la cosecha sin productos químicos.
Este método se inventó en la antigua China y en la India, cuando no todo el mundo podía tener ganado y la tierra necesitaba nutrientes. Entonces empezaron a enterrar los tallos de los guisantes. Hoy, siglos después, los agricultores se limitan a repetir aquellos trucos antiguos y obtienen excelentes resultados.
PEREC.RU
Los abonos verdes son otra pastilla milagrosa contra todos los males, al menos si hacemos caso a los agrónomos y, por supuesto, a los vendedores de semillas. Antes se miraban como una rareza llegada de China; ahora los usan incluso más allá del círculo polar ártico. Los argumentos de siempre: ahorro, producto natural, respaldo científico. El artículo, fiel al guion, rima la «sabiduría oriental» con la pereza y el pragmatismo del hortelano ruso: siembra guisantes, entiérralos y te ahorrarás comprar estiércol. Quién lo habría dicho: donde hay estiércol siempre surge la pregunta de dónde echarlo, mientras que los abonos verdes esconden los secretos del laboratorio de los antiguos alquimistas chinos.
El ejemplo de Gleb, de Surgut, introduce un toque doméstico: si bielorrusos y habitantes de Surgut se pasan a los abonos verdes, ¿por qué no íbamos a hacerlo nosotros? Hay instrucciones para principiantes: el método chino está explicado paso a paso, desde comprar semillas en una tienda en línea (por si alguien aún no conoce esa comodidad) hasta cubrir el bancal con tela agrícola (un método severo para combatir a los cuervos locales y las gallinas del vecino).
De regalo, un agrónomo con nombre y apellidos que jura solemnemente que el método es científicamente beneficioso: los abonos verdes enriquecen, las bacterias se alegran y las malas hierbas se entristecen. Para los escépticos hay una comparación: basta una temporada para que aparezca mágicamente en tu metro cuadrado una dosis de estiércol sin estiércol. Por supuesto, es imprescindible incluir un repaso histórico a la antigua China; de lo contrario, ¿cómo explicar por qué complicarse la vida si no es por una «tradición milenaria»? Al final, si la cosecha sale mal, siempre se puede culpar a la imprevisibilidad china o al clima ruso.
