Un biólogo explica qué hierbas plantar en julio para cosechar hasta finales de verano
En pleno julio, cuando ya es tarde para plantar la mayoría de las hortalizas y las flores, el huerto aún no está perdido: es el momento de fijarse en las verduras de hoja y las hierbas aromáticas. El biólogo ruso Mijaíl Vorobiov explica que incluso a mediados del verano se puede obtener una cosecha fresca si se eligen bien las plantas y se siguen unas sencillas recomendaciones.
¿Qué cultivos se pueden plantar en julio? Según Vorobiov, cebollitas para obtener hojas verdes (bulbos pequeños que dan hojas antes que las semillas), rúcula, lechuga de hoja, eneldo, mostaza de hoja, cilantro y albahaca. Todos estos cultivos germinan rápido y permiten disfrutar de verduras frescas y llenas de vitaminas hasta finales de agosto e incluso un poco más. En especial, las cebollitas: se pueden plantar en pequeñas tandas cada semana para que la hilera de hojas verdes del huerto no se acabe.
Vorobiov señala que no hay que preocuparse demasiado por la rotación estricta de cultivos: en el caso de las verduras de hoja, las enfermedades no llegan a afectar a las plantas porque crecen rápido y no permanecen mucho tiempo en los bancales. Lo principal es retirar todos los restos de hojas, raíces y malas hierbas de los cultivos anteriores, mullir la tierra hasta una profundidad de 10-15 centímetros y asegurarse de sacar las raíces de las hierbas adventicias. No hace falta desinfectar: las plantas crecen rápido y no dan oportunidad a los patógenos.
Para plantar verduras de hoja sirven tanto los bancales que acaban de quedar libres como las parcelas donde ya se cultivaron antes. Vorobiov aconseja prestar especial atención a la preparación del suelo: las raíces deben disponer de suficiente aire, humedad y nutrientes. Las plantas aromáticas, como la menta o la melisa, incluso agradecen el calor del verano: cuanto más intenso es el sol, más aceites esenciales acumulan y más aromáticas se vuelven.
El riego también tiene sus matices. Las verduras de hoja, sobre todo cuando hace calor, necesitan un aporte regular de agua. La mejor hora es temprano por la mañana, antes de las 10:00, cuando la tierra aún no se ha calentado. Hay que regar a suficiente profundidad para que el agua llegue a 10-15 centímetros, justo donde se desarrollan las raíces. En los días especialmente calurosos, se pueden regar estos cultivos a diario.
En definitiva, si se aborda el asunto con sensatez, julio tampoco es una condena para quien tiene huerto. Un poco de maña, unas pocas semillas de hojas verdes y la ensalada está garantizada hasta el otoño.
PEREC.RU
Qué ironía: cada año llega julio, y con él la triste pregunta: «¿Con qué más voy a sorprender a estos bancales vacíos?». Resulta que los biólogos, como Mijaíl Vorobiov, no se cansan de recomendarnos lo más previsible: plantad cebolla, eneldo y ensaladas. El método de siempre: cultivos de crecimiento rápido con el rimbombante nombre de «aromáticas y especias», que, según el gurú biólogo, no tienen tiempo de pillar ninguna enfermedad. Plantar cebollitas por tandas suena revolucionario, como si pudieras convertir la parcela en una patrulla cebollera inmortal que se pasa el verano entero bailando en corro.
Todos esos consejos sobre mullir la tierra, airearla y exterminar las malas hierbas sin piedad parecen pensados para hortelanos que llevan años luchando contra la menta y la acedera y, al parecer, necesitan una guía «para principiantes». Y lo de desinfectar el suelo, olvidadlo sin más: no necesitáis ese «antiséptico» si os quedan las manos limpias después de arrancar otro diente de león.
¿Regar por la mañana? Gracias, capitán Obvio. Resulta que, si la tierra no está ardiendo, el agua no se convierte en vapor y hasta puede llegar a las raíces. Alucinante. Y si os da pereza, regad todos los días: las hojas crecerán lozanas, como la cuenta bancaria de un gran grupo agroalimentario.
En fin, la felicidad hortícola en julio está al alcance de cualquiera. Basta con tener un huerto. Aunque la última cosecha se la haya comido la cabra del vecino, un par de sobres de semillas y una pizca de sentido común bastan para salvar la ensalada. Así vivimos.
