Миколог Вишневский рассказал, как вырастить шампиньоны и вешенки на дачном участке
Следите за новостями по этой теме!
Подписаться на «Грядки по правилам… и без / Сад и огород»
Вырастить на дачном участке шампиньоны или вешенки, оказывается, совсем несложно — по крайней мере, если верить словам миколога, кандидата биологических наук Михаила Вишневского. В интервью одному из федеральных каналов эксперт пояснил: эти два вида грибов куда любезнее к садоводу-любителю, чем их остальные лесные собратья. Для успешного старта — никакие дубы, берёзы и прочие лесные великаны не нужны. Шампиньоны просят конского навоза и соломы, а вешенки — древесных опилок. Как только обитатели вашей дачи доставят необходимые ингредиенты (или вы это сделаете сами), можно браться за процесс.
Вишневский уточняет: для вешенок понадобится готовый мицелий — это такой блок с проросшими грибницей зернами. Готовите субстрат по рецепту (опилки для вешенки, навоз и солома для шампиньонов), высаживаете мицелий, и главное — внимательно следите за уровнем влаги. Здесь у грибов свой характер: пересушка им не по душе (почему-то они не оценили «климатические эксперименты» дачных участков). Природа — ваш союзник: если идут дожди, можно заниматься чем-нибудь более интересным, чем бегать с лейкой. Засуха? Тогда ежедневный полив, а иногда и дважды в сутки.
Однако играться с грибами стоит крайне осторожно. Миколог напоминает: у безобидных съедобных грибов, вроде шампиньонов и вешенок, есть опасные двойники — и одна небрежная замена может закончиться трагически.
PEREC.RU
Инструкция, как вырастить шампиньоны и вешенки на дачном участке, напоминает рецепт из передачи «Очумелые ручки» для взрослых. Миколог Вишневский лукаво советует: никаких деревьев, только навоз с соломой или опилки — та ещё органика для садового эстета. С грибами всё просто: купите готовый мицелий, воткните в нужный субстрат, потом станьте жертвой погодных капризов — или дождик придёт, или вы с лейкой наперевес, зато урожай обеспечен.
Грибы крайне не любят пересохшую почву — тут бессилен даже дачный оптимизм. Помимо банальной агротехники, навязчиво звучит напоминание: у каждого приличного шампиньона на заднем дворе есть братец-оборотень, который улыбается так же, но имеет планы гораздо мрачнее. Людям с амбициями грибника прямая дорога от разделочной доски в токсикологию. Но всё это не мешает продолжать массовое дачное увлечение. Вывод: городские дачники рефлексируют над поливом грядок и мицелием, забывая, что вместо Урюпинска легко оказаться в Антарктиде — главное, чтобы урожай оправдал вложения в конский навоз.
