Самые необычные вкусы в британской монархии: что едят и что терпеть не могут Чарльз III и Камилла

Бывший главный повар королевской семьи, Висен Аненден, который почти десять лет отвечал за стол короля Чарльза III и королевы Камиллы в резиденции Хайгроув, решил пролить свет на странности и гедонизм британской монархии за обеденным столом. За эти годы повар не только освоил местные рецепты, но и обратил внимание на разницу в пристрастиях членов семьи: если сам Чарльз помешан на органических и сезонных продуктах — только бы всё из собственных грядок, — то Камилла оказалась тем самым человеком, который готов пробовать новое ради эксперимента.

По словам Анендена, среди всей знати именно Камилла — самая отважная едока. «Чарльз готов к изыскам в британской, итальянской, испанской кухнях — лишь бы всё было знакомо и по-европейски, — рассказывает бывший повар. — А вот Камилла совсем не против шагнуть дальше привычного и попробовать нечто абсолютно незнакомое». Особенно, если путешествуют: Аненден вспоминает, как на гастролях они с легкостью отдают предпочтение блюдам местной кухни, приготовленным по замыслу приглашенного повара. Единственное требование — чтобы за процессом следили королевские кулинары.

И хотя огненно-острые блюда пары в трепет не вводят (специи — это табу: ни Чарльз, ни Камилла не любят острое), к популярному британскому завтраку «кеджери» с рыбой, яйцом и порошком карри свое отношение пересмотрели: блюдо готовилось именно по бабушкиному рецепту самого Анендена. Однако, куда бы ни занесла корону судьба, король всегда проявлял уважение к местным поварам: попытки накормить монарха индийским самоваром не вызывали у него протеста — наоборот, даже в Индии Чарльз пробовал специальные индийские блюда и был благодарен шефу. «Он умел проявить дипломатичность через еду. Вот бы всем так», — делится Аненден.

Зато, как оказалось, ничего хуже шипучих напитков для короля и королевы не существует. «Газировка? Никогда. Им — ни глотка. Вот обслуживающий персонал ещё мог себе позволить немного пузырьков, а монаршая чета — табу», — дополняет бывший повар.