Последний глоток надежды

Компания Beyond Meat, когда‑то громко обещавшая устроить революцию на рынке растительного мяса, представила продукт, который к мясу не имеет ни малейшего отношения. Новый напиток под названием Beyond Immerse — это протеиновая газировка. Да, газировка с белком. И если это звучит так, будто компания окончательно сдаётся, то так оно и есть: Beyond впервые уходит от идеи копировать вкус и текстуру мяса, пытаясь пристроиться на совсем другой рынок.

Чтобы понять, почему производитель растительных бургеров внезапно ударился в шипучие белковые напитки, достаточно взглянуть на его финансовые показатели. Рынок веганских бургеров прошёл через громкий подъём и ещё более громкое падение, а Beyond Meat так и не смогла выйти в годовую прибыль. За последние годы спрос на их продукцию заметно снизился, а некогда амбициозная стратегия замены животных белков растительными оказалась намного менее жизнеспособной, чем казалось в начале.

На этом фоне переход к протеиновому сегменту выглядит отчаянным, но не лишённым логики. Белковые напитки и добавки остаются одним из самых растущих направлений функционального питания. Потенциальная аудитория — от любителей фитнеса до офисных работников, следящих за рационом. Однако проблема в том, что в этот рынок уже давно зашли десятки крупных игроков, и протеиновая газировка — не то, что кажется потребителям очевидным выбором.

Beyond Immerse сама по себе выглядит странно. В отличие от большинства протеиновых напитков, обычно представляющих собой густые коктейли или порошки, этот продукт — газированный напиток с добавлением растительного белка. Компания описывает его как лёгкую альтернативу сладким энергетикам и как способ получить белок «на ходу». Продукт ориентирован на людей, которые хотят сочетать привычность газировки с функциональностью спортивного питания.

Эксперты отмечают, что ставка на Immerse — рискованный, но, возможно, единственный оставшийся вариант для Beyond Meat, учитывая провал прежней модели. Когда бизнес, построенный на идее заменить мясо, перестаёт приносить доход, остаётся либо признать поражение, либо попытаться изобрести себя заново. И Beyond выбрала второе — пусть и самым неожиданным образом.

Что будет дальше — неизвестно. Протеиновая газировка может стать либо спасательным кругом, либо последним шагом компании перед исчезновением с радаров индустрии. Но в одном можно быть уверенным: Beyond Meat уже не та компания, которой она была в эпоху бургерного хайпа, и теперь её судьба зависит от того, сможет ли она убедить покупателей пить белок из пузырьков.