Ежедневная порция миндаля ускоряет работу мозга у людей с предиабетом

Ежедневное употребление миндаля может ускорять работу мозга у взрослых с предиабетом.

Клиническое исследование показало, что регулярное добавление миндаля в рацион способствует улучшению когнитивных способностей, а именно — скорости обработки информации и исполнительных функций, у людей с немного повышенным уровнем сахара в крови. Работа опубликована в авторитетном The Journal of Nutrition.

Для справки: предиабет — это состояние, когда уровень сахара в крови стабильно выше нормы, но еще не так высок, чтобы ставить диагноз диабета 2 типа. Обычно это связано с инсулинорезистентностью — когда клетки плохо реагируют на инсулин. В итоге глюкоза остается в крови, вызывая стресс для всех систем организма. Последствия — затяжное воспаление и оксидативный стресс: это когда свободные радикалы начинают атаковать клетки, а антиоксидантная защита не справляется.

Считается, что эти нарушения сказываются не только на сосудах, но и на мозге. В нем миллиарды нейронов — и все они очень любят стабильность и глюкозу, получаемую благодаря четкой работе инсулина. Если процесс сбоит — мозг работает хуже.

Особая роль здесь у исполнительных функций: это та самая "начальственная" часть мозга, которая помогает планировать дела, держать нужную информацию в голове, сосредотачиваться и быстро переключаться. Есть данные, что даже легкая инсулинорезистентность ухудшает эти показатели.

В рамках исследования под руководством Симы Гулати из Diabetes Foundation (Нью-Дели, Индия) ученые проверяли, может ли диета с миндалем защитить память и ум у людей группы риска. Акцент был на индийцах среднего возраста с недиагностированным предиабетом — в Индии таких очень много, причем многие рискуют столкнуться и с деменцией, и с сердечно-сосудистыми болезнями.

Миндаль выбрали не случайно: это популярный продукт в Индии, к тому же богатый витамином E, ненасыщенными жирами, клетчаткой и полифенолами — веществами, способными снижать воспаление и тормозить скачки сахара в крови. Предыдущие данные предполагали, что это может быть полезно для нейронов.

Чтобы не гадать, ученые организовали шестимесячный эксперимент: 60 добровольцев 40-60 лет с предиабетом разделили на две группы. Обычная — только стандартные советы по питанию и физической активности. "Миндальная" — те же наставления плюс 30-40 г миндаля в день вместо части жиров и круп. За соблюдением диеты следили строго: обзвоновали, проверяли, хватает ли миндаля в их рационе.

В начале и по итогам 24 недель участникам давали нейропсихологические тесты на планшете — ловкость, память, скорость реакции, решение пространственных задач. Параллельно измеряли сахар, инсулин, маркеры воспаления, антиоксидантный статус (в том числе уровень альфа-токоферола — это витамин Е) и следы окислительного стресса — продукты разрушения жиров от атаки свободных радикалов.

Результат: любители миндаля заметно обошли "контрольных" по умственным показателям — быстрее справлялись с задачами, реже ошибались, получше планировали действия. Появились подвижки и по биохимии: у "миндальных" снизился сахар натощак, ушел вес, уменьшилась талия. Анализы подтверждают — вырос уровень витамина Е, уменьшились следы окислительного стресса.

Вероятно, тут сработала антиоксидантная защита: витамины и полифенолы из миндаля нейтрализовали лишние свободные радикалы и снизили воспаление. А низкий гликемический индекс (медленное расщепление углеводов) позволил избежать резких скачков сахара и тем самым — уберечь мозг.

Конечно, исследование не идеальное: всего 60 участников, только шестимесячное наблюдение, не отслеживали изменения специфических белков мозга и омега-3 кислот. Неизвестно, поможет ли меньшая порция миндаля. Будущие работы должны длиться годы и охватывать разные страны — чтобы понять, реально ли тормозится развитие деменции и Альцгеймера, или это просто локальный успех у азиатских индийцев среднего возраста.

Статья: “Effects of 24-Week Almond Supplementation on Executive Function and Processing Speed in Middle-Aged Asian Indians with Prediabetes: An Open-Label Randomized Controlled Trial,” авторы — Seema Gulati, Anoop Misra, Rajneesh Tiwari, Ravindra M Pandey, Meenu Sharma.