Связь минералов с психикой: что нам грозит

Новое масштабное исследование выявило связи между потреблением определённых минеральных веществ с пищей и рисками развития распространённых психических расстройств. Результаты опубликованы в Journal of Affective Disorders. Было установлено, что у людей, которые употребляли больше железа, селена и марганца, реже диагностировали некоторые психические нарушения со временем. Однако высокая доза кальция, напротив, была связана с повышенным риском развития депрессии и тревожности.

Психические расстройства — давняя и растущая мировая проблема, влияющая не только на здоровье миллионов людей, но и на целые экономики. В поисках путей поддержки психического благополучия учёные обратились к питанию. Мозгу для работы необходим постоянный приток питательных веществ, минералы играют ключевую роль практически во всех его функциях: от выработки энергии до передачи сигналов между клетками.

Ранее уже находили отдельные связи между минералами и психическим состоянием. Например, железо помогает синтезировать нейромедиаторы, управляющие настроением; магний влияет на работу нервной системы. Недостаток цинка или селена связывали с депрессией и ухудшением когнитивных функций. Но предыдущие исследования часто грешили малыми выборками и методами «одномоментного снимка», из-за чего было трудно уловить закономерности.

Команда из университет Xi’an Jiaotong (Китай) решила устранить эти недостатки и провела крупномасштабный анализ: они оценили, как потребление 12 разных минералов связано с риском шести психических расстройств за долгий срок.

Для работы использовали данные UK Biobank — британской базы данных состояния здоровья более 500 тысяч человек. Учёные выделили почти 200 тысяч участников без психических диагнозов на старте. Каждый раз участники заполняли подробный опросник по питанию, что позволило вычислить средний суточный приём двенадцати ключевых минералов, включая кальций, железо, магний, цинк, селен.

Затем исследователи отслеживали их здоровье в среднем 13 лет, чтобы выявить свежие диагнозы депрессии, тревожности, шизофрении, биполярного расстройства, посттравматического стресса (ПТСР) и даже случаи самоубийств. Все данные пропускали через статистические модели, учитывая множество других факторов: возраст, пол, статус, индекс массы тела, курение, употребление алкоголя и наличие хронических заболеваний вроде диабета или болезней сердца.

Результаты: высокий приём железа, магния и селена снижал риск депрессии. У группы с наибольшим потреблением железа шансы получить депрессию были примерно на 12% ниже по сравнению с теми, кто потреблял его меньше всего. Напротив, избыток кальция увеличивал риск и депрессии (на 10%), и тревожности (на 15%). Больше марганца — меньший риск самоубийства, цинк защищал от ПТСР. Зато между потреблением любых минералов и риском шизофрении или биполярного расстройства статистической связи не нашли. Все основные выводы сохранились даже при многократных перепроверках.

Учёные проверили, отличаются ли связи по полу и возрасту. Оказалось, защитное влияние железа, калия, магния, цинка и селена против депрессии проявлялось сильнее у женщин. Подобные «привилегии» магния, калия и меди были заметнее у лиц младше 55 лет.

Когда исключили из анализа людей с хроническими болезнями, часть исходных связей ослабла, например, между кальцием и депрессией, а также между некоторыми минералами и тревожностью. Это говорит о возможной роли общего здоровья в формировании чувствительности психики к минеральному балансу.

Авторы подчёркивают: работа носит наблюдательный характер, то есть не доказывает причинно-следственной связи. Минералы, возможно, влияют косвенно, а есть иные неучтённые факторы. К тому же база Biobank преимущественно белая и изначально здоровее населения в целом, а значит, переносимость результатов может быть ограниченной.

Тем не менее, это исследование расширяет понимание сложных взаимосвязей между питанием и психическим здоровьем и подтверждает: сбалансированное поступление минералов важно для психологического благополучия. Но нужны новые исследования на более широких и разных группах, чтобы понять, как именно те же кальций и железо перестраивают работу мозга и влияют на настроение. Работа опубликована под заголовком «Associations of dietary mineral intakes with the risk of six common mental disorders: A prospective cohort study». Среди авторов — Weixuan Da, Meijuan Kang и др.