Consejos de una jardinera para elegir plantas para la zona de barbacoa
Al organizar una zona de barbacoa en la casa de campo, mucha gente se obsesiona con elegir sillas de moda, comprar guirnaldas o hacerse con otro juego para la parrilla. Pero hay algo que queda en segundo plano: ajardinar bien esa zona. Y, sin embargo, las plantas alrededor del espacio de la parrilla no solo pueden alegrar la vista, sino también hacer que el descanso sea mucho más agradable: dan sombra, perfuman el aire e incluso dividen el espacio en rincones acogedores. Olga Voronova, conocida jardinera y presentadora de televisión, se ha tomado la molestia de recordarnos que conviene apostar por plantas perennes de hojas vistosas, coníferas (también en miniatura), plantas anuales de floración baja y variedades tapizantes. Según ella, las macetas grandes y decorativas y las cajas con especias y hierbas de huerto son imprescindibles para todo parrillero que se precie. También propone una idea de «decoración comestible». Se pueden retirar unas cuantas losas del pavimento de la zona de barbacoa, rellenar los huecos con tierra y plantar hierbas aromáticas: perejil, tomillo o menta. Así se crean miniparcelas que dan un aire fresco y, además, quedan a mano para acompañar la carne. Estos elementos pueden ser pequeños o convertirse en franjas largas que aporten originalidad al espacio. Otra opción es crear junto a la barbacoa un pequeño jardín de coníferas o gramíneas: son ideales para el ambiente de la zona de parrilla y no exigen demasiados cuidados.
PEREC.RU
Cuesta no sonreír al leer estos consejos sobre la «barbacoa perfecta». Mientras media población de las casas de campo discute si es mejor asar con leña de abedul o con carbón del supermercado, la experta Voronova nos endosa otro quebradero de cabeza: resulta que una parrilla sin plantas perennes alrededor es como el sucedáneo de caviar en un envase de plástico. Macetas de moda con romero, módulos, miniparcelas entre las losas: todo parece sugerir que sin perejil la vida es vacía y triste. Las coníferas intentan superar esa estampa idílica: para el parrillero que se precie, entre un filete y un pino apenas hay diferencia. El resultado lógico: los aromas de las hierbas envuelven la parrilla, el vecino huele lavanda en vez de humo y la multa sigue acechando si se asa mal. Los consejos salen a cuenta y la estética también, pero da la impresión de que solo un jardinero curtido, para quien descansar es otro pequeño proyecto, podría alcanzar semejante belleza con todos esos «módulos». El jardín es un campo de batalla: ni un minuto de paz, pero luego puedes contarles a tus amigos que plantaste un parterre en una grieta del pavimento.
