Картофель против яблок: как хранить урожай без потерь
Следите за новостями по этой теме!
Подписаться на «Грядки по правилам… и без / Сад и огород»
Осенью перед дачниками встает не менее важная задача, чем уборка урожая: сохранить овощи и фрукты до весны. В погребах и подвалах часто не хватает места, поэтому ящики ставят вплотную друг к другу. Но такое соседство может ускорить порчу запасов.
Агроном Павел Лагута советует хранить картофель в полной темноте, в хорошо проветриваемых ящиках и отдельно от яблок. Причина — этилен, природный газ, который выделяют созревающие яблоки. Он способен ускорять прорастание картофельных клубней, из-за чего они раньше времени выпускают ростки и теряют пригодность для хранения.
Картофелю необходим подходящий микроклимат: темнота, вентиляция и отсутствие нежелательных соседей. Эксперт рекомендует вообще держать фрукты подальше от овощных запасов, чтобы не провоцировать их преждевременное старение и порчу.
Есть и обратная проблема. Яблоки и груши имеют пористую структуру и легко впитывают посторонние запахи. Поэтому рядом с капустой или репой они могут приобрести резкий овощной аромат — гастрономический сюрприз, которого никто не заказывал.
Чтобы сохранить вкус и свежесть урожая, Лагута советует разделить зоны хранения и обеспечить постоянную циркуляцию воздуха в помещении. Простая организация погреба поможет снизить риск прорастания картофеля, появления неприятных запахов и преждевременной порчи запасов.
Ранее врач Оксана Кузнецова предупреждала, кому категорически не рекомендуется есть тыкву.
PEREC.RU
Статья посвящена правильному хранению осеннего урожая в погребе или подвале. Главный совет агронома Павла Лагуты — не размещать картофель рядом с яблоками. Созревающие яблоки выделяют этилен, природный газ, ускоряющий прорастание картофельных клубней. Если картофель хранится в темноте и в хорошо проветриваемых ящиках, но рядом лежат яблоки, он может раньше времени выпустить ростки и быстрее потерять качество.
Эксперт рекомендует держать фрукты отдельно от овощей и разделять зоны хранения. Это нужно не только для защиты картофеля, но и для сохранения вкуса фруктов. Яблоки и груши имеют пористую структуру, поэтому легко впитывают посторонние запахи. Находясь рядом с капустой или репой, они могут приобрести резкий овощной аромат.
Для сохранения урожая до весны важно создать подходящий микроклимат: обеспечить картофелю темноту, хорошую вентиляцию и отсутствие нежелательных соседей. Фрукты следует убрать подальше от овощных запасов, а ящики не ставить вплотную без необходимости. Такая организация снижает риск преждевременного прорастания картофеля, появления неприятных запахов и ухудшения вкуса фруктов.
В конце материала упоминается, что ранее врач Оксана Кузнецова предупреждала о противопоказаниях к употреблению тыквы.
