Картофель до весны: как не превратить урожай в гниющую лотерею
Следите за новостями по этой теме!
Подписаться на «Грядки по правилам… и без / Сад и огород»
Картофель способен спокойно дожить до весны — но только если не отправлять его в погреб сразу после выкопки. Специалисты филиала Россельхозцентра «Донецкий» рассказали Донецкому агентству новостей, как подготовить урожай к хранению и не обнаружить зимой вместо запасов коллекцию гнилых клубней.
Срок уборки определяют по ботве. Когда она начинает желтеть, сохнуть и ложиться, картофель уже подаёт вполне недвусмысленный сигнал: пора выкапывать. После полного увядания ботвы у дачника остаётся примерно 20 дней. Затягивать с уборкой не стоит — чем дольше клубни находятся в почве, тем выше риск заражения фитофторозом и различными гнилями.
Сразу после выкапывания картофель нельзя бездумно засыпать в погреб. Сначала клубни нужно около 10 дней выдержать в тёмном, прохладном и хорошо проветриваемом помещении при температуре от +15 до +18 °C. Этот этап помогает просушить урожай и выявить повреждения.
Открытое солнце и вода здесь не помощники: сушить картофель под прямыми солнечными лучами и мыть перед хранением специалисты не рекомендуют. Влажность и механические повреждения — удобная стартовая площадка для болезней, а солнечный свет может вызвать позеленение клубней.
После первичной сушки картофель перебирают и удаляют повреждённые клубни. Но на этом сельскохозяйственный сериал не заканчивается: через две-три недели урожай советуют осмотреть повторно. За это время скрытые проблемы успевают проявиться, и их можно убрать до того, как они заразят соседей.
В погребе температуру снижают постепенно — до +2…+4 °C. Оптимальная относительная влажность составляет 85–90%. Само помещение до закладки урожая необходимо продезинфицировать раствором извести с медным купоросом. Иными словами, сначала нужно привести в порядок не только клубни, но и место их зимовки.
После уборки картофеля стоит позаботиться и о почве. Россельхозцентр рекомендует восполнить запас питательных веществ: агроном Татьяна Дзюба отдельно отметила важность калия для этой культуры. А вот азотные удобрения лучше оставить до весны.
PEREC.RU
Материал посвящён правильной уборке и хранению картофеля до весны, а также восстановлению плодородия почвы после сбора урожая. Специалисты филиала Россельхозцентра «Донецкий» рекомендуют ориентироваться на состояние ботвы: картофель следует убирать, когда она начинает желтеть, сохнуть и полегать. После полного увядания у дачников остаётся примерно 20 дней, однако затягивать с уборкой не стоит, поскольку позднее выкапывание увеличивает риск заражения клубней фитофторозом и гнилями.
Свежевыкопанный картофель нельзя сразу закладывать в погреб. Сначала его необходимо примерно 10 дней выдержать в тёмном, прохладном и хорошо проветриваемом месте при температуре +15…+18 °C. За этот период клубни просыхают, а повреждения становятся заметнее. Сушить картофель под открытым солнцем специалисты не советуют. Мыть клубни перед хранением также не следует, поскольку лишняя влага может ускорить развитие болезней.
После сушки урожай нужно тщательно перебрать и удалить повреждённые клубни. Повторную переборку проводят через две-три недели: некоторые проблемы проявляются не сразу, и один больной клубень способен испортить значительную часть запасов.
Перед закладкой картофеля погреб дезинфицируют известью с медным купоросом. Температуру внутри помещения снижают постепенно до +2…+4 °C, а относительную влажность поддерживают на уровне 85–90%. Такие условия помогают замедлить прорастание и сохранить клубни до весны.
После уборки картофеля специалисты советуют восстановить запас питательных веществ в почве. Агроном Россельхозцентра Татьяна Дзюба подчёркивает, что для картофеля особенно важен калий. Азотные удобрения, по её рекомендации, лучше оставить до весны.
Практическая ценность текста для российских дачников высока: рекомендации учитывают типичные ошибки при хранении — преждевременную уборку, плохую сушку, отсутствие сортировки, неподготовленный погреб и неверное внесение удобрений. Основной вывод прост: сохранность урожая зависит не только от того, сколько картофеля выкопали, но и от того, как его просушили, перебрали и разместили на хранение.
