Королевское варенье: Балморальские проделки Елизаветы и Маргарет

Бывший королевский дворецкий Пол Бёррелл поделился воспоминаниями о том, как королева Елизавета II и ее сестра, принцесса Маргарет, превращались в настоящих хулиганок — ну или, как сам Бёррелл выразился, в «хихикающих школьниц» — когда отдыхали на их любимом шотландском поместье Балморал. Это бывшее владение британской королевской семьи и сейчас принадлежит Карлу III и королеве Камилле, а при жизни Елизаветы II служило ей уникальным убежищем от королевской суеты. Здесь она отдыхала душой и жила куда более простой жизнью, чем в Лондоне.

Бёррелл более десяти лет работал у Елизаветы II, а затем стал дворецким у принца Чарльза и принцессы Дианы. Он вспоминает, как видел королеву в платке и килте, с корги, шагающими по вереску рядом с принцессой Маргарет. Они возвращались домой с мешками земляники, которую собирали сами, смеясь над воспоминаниями из детства и чувствовали себя снова детьми короля и королевы.

Особый ритуал следовал за этим сбором: королевские сестры выкладывали на стол свою землянику. Из лишней ягоды просили сделать варенье, которое никому не разрешалось трогать — только им! Никто не смел найтись настолько смелым, чтобы подступиться к этому варенью: «Это НАШЕ варенье», — утверждали они, и лакомству не давали пропасть, съедали всё до последней ложки.

Оказывается, Елизавета II сама мыла посуду после пикников и вообще вела себя куда проще, чем принято думать о королевах. Пол Бёррелл отмечал, что она была «женщиной, которую хотелось бы обнять», очень душевной и похожей на заботливую бабушку — веселой и склонной к шуткам.

Ему особенно запомнились семейные моменты — когда королева сама кормила своих корги каждый день вкусняшками: или элитным кормом, или кроликом, которого приносил егеря из поместья. Дальше кухня превращалась в экспериментальный цех: повара варили и мелко шинковали добычу, а королева, вооружившись серебряной ложкой и вилкой, сама перекладывала угощение пушистым фаворитам… в жёлтые пластиковые миски из Tupperware — бренд такой посуды популярен и в России, но жёлтая миска и королева как-то звучит особенно нелепо.

Такой «приземлённый» быт казался Полу невероятно освежающим: по его словам, королева была женщиной без капризов, радовалась малому и не терпела глупостей.