Tokyo's Sushi Bus combines conveyor belt dining with open-air sightseeing
В Токио появился новый аттракцион для любителей японской кухни и оригинальных впечатлений — автобус-ресторан Sushi Bus. Он соединяет две страсти японцев и туристов: поедание свежайших суши и созерцание городских пейзажей. Давайте разберёмся, что это вообще такое.
Sushi Bus — это, по сути, обычный экскурсионный двухэтажный автобус, только вместо стандартных сидений внутри установлены столы с конвейерной лентой, по которой прямо к вам подплывают блюда. Формат напоминает популярные в Японии рестораны kaiten-zushi — круглосуточные суши-бары, где лакомства ездят по кругу на движущейся ленте, а посетители просто забирают понравившееся блюдо. Но теперь всё это происходит на колёсах и с панорамно открывающимися окнами.
В довесок к необычному формату — сам маршрут автобуса пролегает через самые известные районы города. Пассажиры могут не только есть и наблюдать за движением ленты с суши, но и разглядывать достопримечательности Токио прямо из салона: знаменитые башни, неоновые улицы, старинные постройки и ультрасовременные здания. Всё это без необходимости самому искать ресторан или стоять в очереди за местом.
Меню Sushi Bus включает популярные классические суши-сеты и сезонные блюда, приготовленные на базе свежих ингредиентов, привезённых прямо с крупнейших рыбных рынков города. Опытный шеф-повар контролирует качество и при необходимости может тут же объяснить японские гастрономические нюансы иностранным гостям.
Особенное внимание уделено вопросам чистоты и безопасности: персонал провожает гостей на посадку, объясняет правила поведения, регулярно дезинфицирует поверхность стола и обращает внимание на индивидуальные особенности питания и аллергии.
Проект Sushi Bus появился вслед за успехом других необычных гастрономических туров по Токио. Такое сочетание формата ресторана и экскурсии стало особенно востребовано в условиях, когда туристы стремятся получить максимум впечатлений за короткое время пребывания в мегаполисе.
Стоимость тура и ужина — около средней цены за хороший обед в токийском ресторане. Однако организаторы обещают незабываемый опыт: вкуснейшие суши с видом на город, который никогда не спит.
PEREC.RU
Конечно, только в Японии могли совместить ленивую гастрономию с экскурсионным туризмом так, чтобы туристу и думать не пришлось — всё крутится, едет и подаётся само. Sushi Bus — живой символ 21 века, когда даже экскурсии и суши превратились в механизированное развлечение. Кто-то скажет, что это удобно и рационально (а Sushi Bus именно так себя позиционирует), но за этим явно стоит ещё и старое японское умение занять скучающего потребителя любым способом. Символично, что автобус следует по маршрутам между старинными храмами и новостройками — эстетика бесконечного движения в поисках идеального ролла. Всё здесь подчинено алгоритму: пассивное потребление, стерильная еду, бережливый персонал и обязательные фотки из окна. Ирония в том, что даже здесь организаторы умудряются объяснять про каждую креветку, будто никто из гостей вообще не знал, что суши — это рис и рыба. Всё для клиента, всё ради show. Круг замкнулся: теперь можно не только есть и ехать, но ещё и не думать ни секунды о том, где искать эмоции. Здравствуй, мир конвейерных впечатлений.
