De'Longhi Dedica Duo: мини-кофемашина, умеющая горячий и холодный эспрессо

De'Longhi Dedica Style давно заслужила репутацию отличной компактной кофемашины – она маленькая, доступная по цене и стабильно готовит вкусный эспрессо. Неудивительно, что она часто фигурирует в подборках лучших кофемашин для дома. Но на сцену выходит её новая «сестра» – De'Longhi Dedica Duo – и, честно говоря, она даже лучше. Главная особенность: теперь эта крошка способна заваривать кофе как горячим, так и холодным способом.

У большинства кофемашин обычно нет режимов холодного заваривания: их максимум – быстрый пролив горячего эспрессо с последующим сбрасыванием в стакан с кубиками льда. Но Dedica Duo использует настоящую холодную экстракцию: это долгая и неспешная процедура, при которой кофе сначала долго насыщается водой (предварительно увлажняют помол), затем через него импульсами прокачивается холодная вода. Результат? Даже с тёмной обжаркой напиток получается нежным и выразительным, а вкус – более чистым и сбалансированным. Обычно такими вещами балуют только дорогие автоматы вроде Jura J10, а тут – машина за $299,95 (примерно 28 000 рублей).

Классический, горячий эспрессо у Dedica Duo тоже выходит отменный: спустя нагрев и загорание нужных индикаторов на корпусе аппарат стабильно выдаёт кофе – насыщенный, с хорошей пенкой, без неприятных сюрпризов. Даже с довольно мелким помолом машина справлялась без ошибок, что дорогого стоит. Хотя какого-то продвинутого клапана трёхходового (solenoid), который решает проблему лишней капли после работы помпы, тут нет – приготовьтесь к незначительным подтёкам после пролива. Но это не критично.

Качество комплектующих Dedica Duo тоже на высоте: добротная тяжёлая рукоятка холдера (фильтра для кофе), металлический трамбовщик для плотного прессования помола, даже мерная ложка для кофе на старте есть (актуально для новичков без весов). Кувшин для взбивания молока прилагается (а не нужно отдельно покупать, как у некоторых конкурентов, например той же Casabrews), а также приличный запас средства для очистки накипи.

Модель выпускают в нескольких милых цветах: белый, светло-зелёный, розовый и классической нержавейке. Все варианты украшены хромированными деталями: сбоку кубическая ручка для управления паровой насадкой, приятная на ощупь, управляется чётко.

Через несколько недель автор обещает полный разбор, но уже сейчас понятно – Dedica Duo вполне может претендовать на звание лучшей маленькой кофемашины этого года. Судя по всему, кофе ей удаётся на удивление хорошо.