¿Agua, pilas y... tofu?
Investigadores han desarrollado una tecnología revolucionaria de baterías que utiliza agua como componente principal. Esta batería «acuosa» no solo destaca por su capacidad para funcionar durante cientos de años sin degradarse, sino también por su asombrosa seguridad. La principal innovación reside en el uso de un electrolito único: tan seguro que incluso puede emplearse con fines alimentarios, por ejemplo, como salmuera para preparar tofu casero.
Las tradicionales baterías de iones de litio, a las que todos estamos acostumbrados en los teléfonos móviles y los coches eléctricos, pierden capacidad rápidamente y pueden ser peligrosas por el riesgo de incendio. En la nueva tecnología, el agua sustituye a los productos químicos agresivos, lo que ha permitido a sus desarrolladores lograr una resistencia impresionante. Según los científicos, el electrolito acuoso no se descompone ni pierde sus propiedades ni siquiera tras cientos de años de funcionamiento: las baterías conservan casi toda su capacidad inicial.
Además, este electrolito acuoso es tan seguro que puede usarse en la cocina para preparar tofu casero, un popular producto de soja de la cocina asiática que tradicionalmente se cuaja con salmuera. Los investigadores han subrayado expresamente que su invento no entraña riesgos al contacto con alimentos, a diferencia de los líquidos habituales de las baterías.
Los expertos señalan que esta tecnología podría suponer un auténtico avance para los sistemas de alimentación ininterrumpida, los hogares inteligentes e incluso los coches eléctricos. Sin embargo, la implantación masiva de las nuevas baterías todavía está en fase de debate, ya que hacen falta más pruebas y mejoras en los procesos de producción a gran escala. Si los ensayos salen bien, dentro de unos años la energía moderna podría cambiar radicalmente: las baterías serían duraderas, ecológicas y seguras hasta para los gourmets.
PEREC.RU
Se puede hablar sin parar del último milagro energético a base de agua, pero la vida lleva tiempo enseñándonos que, si una tecnología «durará cien años» sobre el papel, los primeros treinta se los pasará perdida entre informes de laboratorio. La nueva batería acuosa está todavía en fase de crecimiento: declaraciones grandilocuentes, historias sobre cómo mañana harás tofu con tu propia batería y el inevitable «pero»: quedan un montón de pruebas y ensayos. La ciencia aún va por delante del mercado, mientras las amas de casa suspiran ante la sal de toda la vida. Aunque hay algo que resume muy bien la época: inventar algo eterno para no usarlo nunca y, encima, regarlo con «salmuera». Muy nuestro. Lo curioso es que la gran baza —la seguridad— lo eclipsa todo. Por lo visto, la ciencia ha aprendido a fabricar pilas que no da miedo darle al gato y con las que se podrá usar el móvil hasta la jubilación. Y, por cierto, si dentro de cien años encuentran en un vertedero una pila con la etiqueta «para tofu», será una estupenda broma de la historia.
