Тест на зрелость. Когда собирать груши, яблоки, сливы и как лечить дерево

Тест на зрелость: когда собирать груши, яблоки и сливы

Определить идеальный момент для сбора урожая — задача из разряда «угадать погоду в апреле», особенно если хочется, чтобы груши, яблоки и сливы лежали на полке дольше одной недели и не ушли в компот раньше времени.

Груши

Летние сорта груш — хитрые создания. Снаружи вроде бы зелёные и твёрдые, а внутри уже на исходе терпения. Если груша размягчилась на ветке или, чего доброго, решила спрыгнуть без спроса — вы опоздали. Нормальные садоводы снимают груши твёрдыми: цвет чуть светлеет, размер — как паспортный стандарт, плодоножка крутится без усилия. Поднять грушу горизонтально и если отпала — пора в корзинку. И не ждите, когда груши станут мягкими на дереве — вкус они наберут у вас дома, а не на ветке.

Завидовать тем, кто ходит и щупает крупные плоды каждый день, не стоит: таким людям завещано больше яблок и меньше разочарований. Главное — не ждать опадения. Пару дней проморгали — привет, фарш и джем.

Яблоки

Яблоки — те ещё притворщики: снаружи зелёные, а внутри уже буреют семена. Признаки? Размер — как у взрослого сорта, края светлее, появился свой оттенок. Тест всё тот же: подняли, повернули, если оторвалась — в дело. Несколько яблок под деревом — сигнал для нервной уборки. Летние сорта лучше сразу съесть, осенние снимать плотными, а зимние собирать твёрдыми как студенческий билет весной: вкус появится потом. Любите долго хранить? Только сухая погода, все яблоки с хвостиками, без швыряния, трещин и подозрительных укусиков. Плохие — на переработку.

Сливы

Сливы не про синхронность — одни дозрели, другие делают вид. Сначала снимают с солнечной стороны и верхушек. Для хранения и транспортировки сливы лучше снимать чуть недозрелыми — чтобы держали форму, но ложились в ящик по расписанию. Сливы мягкие, быстро портятся и летят в мусорку. Для еды пусть зреют на дереве: чем мягче и ароматнее — тем быстрее вы их съедите.

Ветки ломаются? Урожай тяжёлый, дерево орёт о помощи в стиле «SOS». Сначала снимите с повреждённой ветки плоды, отпиливайте частями снизу и сверху, чтобы не ошкурить всю яблоню. Лишнее не выскребайте — только подровнять до живой коры, дальше — садовый вар, паста, мастика (купите любую российскую или хоть Vixen — это не реклама). Если вар без антисептика — обеззараживаем медным купоросом (100 г на 10 л) и сушим. Намазали — и радуемся. Коровяк и глина? Это для исторических реконструкций — они раны не лечат.

Самое интересное — дупла. Если вода не стоит, просто обеззараживаем. А если углубление превращается в мини-пруд — я лично заполняю цементом (дедовский способ), осенью к этому подходит лучше, чем монтажная пена. При заливке старайтесь не делать дно вогнутым, чтобы лужа не осталась, после высыхания — обработать мастикой. Но свежее раны цементом не заливайте, только старые полости. Проверяйте эти пломбы ежегодно: дерево растёт, а раствор умеет трескаться. Такая вот вся сага про терпение и садовые будни в России.