Пик сезона: августовская битва за урожай

Начало августа в России — не время для праздного раздумья. На дачах и огородах начинается настоящий вальс лопат, ведер и корзин. Хочешь — не хочешь, а собирать придется всё: огурцы, помидоры, лук, чеснок — иначе природа сама всё утащит. Это и есть пик сезона – дни, когда урожай выскакивает из грядок быстрее, чем ты успеваешь его есть.

Перцы и баклажаны — те ещё лентяи. Им необязательно становиться ярко-красными или фиолетовыми, чтобы быть съедобными. Спелость техническая — значит, уже можно срывать, даже если выглядят чуть бледновато. Не забывайте быстро избавляться от испорченных плодов и пожелтевших листьев. Если погода намекает на арктическую экспедицию — укройте перцы и баклажаны специальным материалом.

Кабачки и патиссоны тут как тут: снимайте их пока кожура нежная и семена мягкие. Упустили момент — получите эдакого овощного монстра, который забьет остальные завязи и прекратит плодиться. А вот у тыквы всё серьезно – если растение надумает вырастить слишком много детей, часть женских цветков лучше удалить. Потом, после последнего плода, оставляем несколько листьев и отрезаем конец плети, чтобы всё питание пошло не в пустоту.

Огурцы созревают ежедневно, а иногда и дважды в сутки. Пропустишь день — и молодые завязи вам уже не улыбнутся. Плюс в это время возрастает риск заболеть ложной мучнистой росой: появляются жёлтые пятна на листьях. Не поливайте холодной водой и не устраивайте "душ" по вечерам.

Томаты в открытом грунте средней полосы требуют августовской прищипки — точку роста удаляем, над последней кистью оставляем два-три листа. После сырости и ночных туманов регулярно ищите неприятные тёмные пятна на листьях и плодах – это фитофтороз. Всё пораженное сразу вон с грядки, препараты используйте только с учетом времени до очередного сбора.

Лук и чеснок. Если чеснок ещё не собрали — срочно проверьте: высохшие оболочки и обнажившиеся зубчики — сигнал, что вы явно задержались. Лук убирают, когда вся перья ложится, а шейка становится мягкой.

Картошку – ранние и среднеспелые сорта — можно выкапывать, когда кожура плотная. Ботва заболела фитофторой? Косим и сразу с участка. Но клубни не трогаем неделю — пусть отдохнут в родной земле.

Корнеплоды: морковь, свёкла, пастернак и другие – ещё не время массово убирать. Тяните только повреждённые и готовые к употреблению экземпляры.

Капуста: сейчас она формирует кочаны. Ей нужна равномерная влажность почвы, без болот и пересушивания. С азотными удобрениями пора завязывать — не время гнать зелень.

Начало августа действительно требует внимания к деталям – всё собираем вовремя, не даём природе расслабиться и не позволяем болезням вредить урожаю.