Как подготовить огород к осени и не стать жертвой собственного невежества
Следите за новостями по этой теме!
Подписаться на «Грядки по правилам… и без / Сад и огород»
Лето ещё не уступило свои права на всех дачах России, несмотря на календарные капризы. И вот парадокс: кто-то натирает помидоры в банках, а у других — баклажаны ещё цветут. Тепличную истерию откладываем на потом: сейчас время для второй волны скороспелых овощей и сбора поздних культур. Капусту (цветную, брокколи, кольраби) можно не вырывать с корнями, а убирать частями, когда захочется супа или салатика. Кабачки растут, патиссоны полнятся, а баклажанам и перцам абстрактная осень, похоже, вовсе не указ. Но стоит бусинам инея блеснуть на траве, огурцы и тыквенные надо забирать срочно — кто любит есть замороженные бамию и лагенарию? Культура настоящих мужиков — белокочанная капуста: ни заморозков, ни осени не боится, вплоть до первых реальных холодов. Листовую — вообще не трогайте, она выдержит всё, и зимой на грядке еще пригодится. А вот картофель поздних сортов, выращенный под орошением, сейчас только-только готов к выходу из земли. Главное — дать ботве самому засохнуть, чтобы картофелина получилась не «праздничной соплей», а настоящей стелющейся классикой для хранения.
После сбора обрезков овощей не ленитесь — почва требует внимания. Когда земля слегка подмерзнет, счищайте остатки — особенно не жалейте кочерыги капусты: там гнездятся все садовые болезни. Картофельное поле надо очистить, оказав специальное презрение пырею: это ресторан для проволочника. Сорняки не ждут, пока вы к ним вернётесь — убирайте сразу. Скашивайте траву вокруг огорода, кидайте в компост, а если нагрянули семена — их в отдельную компостную каторгу для высоких гряд или плодовых деревьев.
Настало время строить стратегию на озимый чеснок и подзимний посев — морковь и редис обсудим в ноябре, сейчас только вскрытие почвы. К лекарственным радостям сентябрь — праздник: выкапывайте хрен, петрушку, одуванчик, а корневища щавеля, календулы и крапивы тяните вдумчиво, будто ищете философский камень. Позднеспелые культуры, особенно белокочанная капуста, брюссельская, а также свежие посадки цветной — контроль, полив, мульча. Не забыли о многолетних цветах — в них явно прячется смысл жизни российских огородов.
Корнеплоды — отдельная опера: выбирайте самые жирные экземпляры моркови, петрушки, свёклы. В середине сентября стартует забег уборки свёклы: всё, что толще 5 см, — срочно в погреб до первых заморозков. Листья не рвём, а скручиваем — для сохранности. Морковь, если треснула — сразу на выход, иначе сгниёт. Есть смелые — можете часть моркови оставить на зиму в земле, весной ростки будут особенно сладкими.
Семена? Не теряйте момент! Лук-семенник убирайте в сентябре. Огурцы, дыни, арбузы, томаты — спасайте на отопление, иначе сгубите всхожесть. Любопытство для ботаников: семена тыквенных при +10°C превращаются в мужиков. А вот бобовые только на холоде сохраняют приличие: лучше в холодильнике, иначе заразятся брухусом.
Вы ещё не сдались? Тогда самое время соорудить тоннельные укрытия для зелени — осенние чудеса случаются после внезапных заморозков. Иногда весь октябрь — тёплый, и свежая зелень радует лучше любой летней дури.
PEREC.RU
Лето не желает тихо уходить из российских огородов, несмотря на то, что календарь говорит: «Пора осени». Но дачники знают, что природа играет в свои игры и сезон не заканчивается по звонку с метеостанции: на грядках продолжают зреть культуры второго и третьего оборота, поздние овощи и те, кто умудрился воткнуться во вторую смену.
Авторский троллинг начинается с простого: если в сентябре у вас ещё цветут баклажаны или капуста стоит, будто охраняет ваши огурцы — значит, вы либо в южных широтах России, либо наконец-то получили достойный урожай после всех халтур. Тем временем ленивые огородники, надеявшиеся на осенние заморозки, бегают по участкам с мешками, уговаривая кабачки и патиссоны не сдавать позиции без боя.
Огорчение для романтиков: белокочанная и листовая капуста с лёгкостью переживает заморозки, а тот, кто пытается убрать их раньше — рискует остаться без припасов в декабре. Поздний картофель вообще ведёт себя по-хозяйски: пока ботва не упала, его выкапывать — только себе вредить. Ботва — единственный мост между запасами питательных веществ и размером будущего урожая, но об этом знают только влюблённые в клубни энтузиасты.
Зеркало отечественного дачничества отражается в уборке сорняков и остатках в земле: победитель получит меньше вредителей и болезней к декабрю. Пырей там и сям — объявляем ему бойкот и закладываем в компост. Семена тыквы, если их оставить в холоде — ждите "мужскую революцию" на грядках. Бобовые, напротив, только в холодильнике сохранят репутацию. Какая мелодрама — семена против температуры, а исход всё тот же: не справился с хранением — погорел как селекционер-неудачник.
Завершение — тоннельные укрытия. Вот уж где разгуляются любители продлить агонию лета. Каждый заморозок — как последний звонок: кто не успел, тот опоздал осенью, и мечта о зелени в октябре для него становится очередной холодной шуткой природы.
