Что срочно посадить на даче в августе: овощи для тех, кто не умеет ждать

Лето медленно, но верно уходит в закат, а те, кто думал, что до осени огород уже можно закрывать, — преждевременно радуются. Освободились грядки? О, нет-нет, только не в России! Для настоящих дачников нет пустых мест, только новые вызовы.

Огородница Ирина Алексеева любезно пояснила, чем занять эти самые пустующие метры: главное — успеть до 15 августа! Почему так важно? Холодные ночи не дремлют, а посеешь позже — будешь жевать не урожай, а неясную надежду.

Экспресс-растения:
— Редис (быстрые сорта «18 дней», «Французский завтрак») — для тех, кому некогда размышлять о смысле жизни.
— Руккола, шпинат, кресс-салат — дадут старт витаминам даже на тенистой стороне.
— Кинза, укроп, петрушка (особенно петрушка, она ещё и под зиму может уйти) — для аромата, пищеварения и чтобы удивить соседей знаниями о клетчатке.
— Лук на зелень — импортозамещение витамина С, плюс польза для волос, ногтей и зубов.
— Листовой салат («Лолло Росса», «Одесский») — добавит не только зелени, но и кровяного давления в норму, а также даст предлог снова рассказать всем про здоровый образ жизни.

Авантюристы могут попробовать культуры бодрее, созревающие за 50-60 дней:
— Пекинская капуста — укрепляет нервы и борется с отеками, собственный фитнес-тренер среди овощей.
— Мангольд — это листовая свёкла, богатая витаминами и именем, которое никто не выговаривает.

Лайфхаки поздних посадок:

1. Поливайте — август не всегда сентябрь, может быть жарко;
2. Притеняйте молодые растения от солнца;
3. Почву рыхлите и мульчируйте, чтобы она не покрылась коркой;
4. Укроп с петрушкой можно сажать почаще, заодно на еду проредите.

Осенью можно сеять «на будущее», чтобы по весне похвастаться ранними победами на грядках. С конца сентября — морковь, пастернак, петрушка (вынырнут весной раньше всех и укрепят иммунитет). Лук-чернушка и чеснок защитят от всех известных людской цивилизации вирусов и болезней памяти. Щавель и шпинат, между прочим, дарят железо и хорошую циркуляцию там, где нужно.

Вывод: хотите съесть овощ свой — бегом в сад, пока не стемнело!