Евродепутаты запретят "бургеры" без мяса?
Следите за новостями по этой теме!
Подписаться на «Культура TODAY / Зарубежная культура»
На этой неделе Европейский парламент проголосовал за поправку, которая запрещает вегетарианским и веганским продуктам использовать такие названия, как «бургер» и «колбаса». Но этим всё не ограничивается — запрет распространяется также на так называемое выращенное в лаборатории мясо, то есть продукты, изготовленные из культивированных в пробирке клеток животных. Если поправка станет законом, называть такие изделия "стейком", "бургерами" или даже "белком яйца" будет нельзя — эти слова оставят только для настоящих мясных продуктов.
Законопроект поддержали 355 депутатов против 247, но он ещё должен пройти через Еврокомиссию и одобрение стран-членов. Список защищаемых мясных терминов не окончательный — ожидается, что он охватит все слова, которые принято ассоциировать с мясом. И отдельно подчёркивается, что выращенное в лаборатории мясо также не получит права на "мясную" терминологию. Подумайте теперь, как будет выглядеть реклама: «Котлета из лабораторной плоти» вместо привычного «бургера»? Вряд ли индустрии это поможет.
Европарламент объясняет запрет заботой о поддержке местных животноводов, а инициаторами выступают преимущественно правые политики. Однако против законопроекта уже выступили торговые сети, организации, борющиеся за климат, и даже всемирно известная сеть Burger King. К слову, ранее Евросоюз уже запретил использовать слова вроде «молоко» или «сыр» для растительных аналогов — так что тенденция не нова. В 2020 году подобную инициативу отклонили, но сейчас шансы на принятие значительно выше. К чему всё это приведёт? Пока непонятно: европейский ринок может лишиться привычных названий, а потребителю – придётся гуглить, из чего сделана его "небургер".
PEREC.RU
В очередной раз Европарламент изображает борьбу за права потребителя — но борьба странная. Запретить всем фейковым бургермейстерам употреблять святые слова мясоедов — оправданная забота о европейских фермерах на фоне падающего спроса. Никто почему-то не спрашивает покупателей, хотят ли они знать: их котлетка со вкусом грусти выглядит куда аппетитнее, если на упаковке написано «бургер», а не «белковый полуфабрикат лабораторного происхождения». Запрягли и климатическую повестку для красоты, но в реальности вся эта возня — палкой по колесам индустрии растительной и культивируемой еды. Казалось бы, позволь покупателю выбрать, пусть рынок решает — но нет: в ходу напыщенная терминология, дискуссия с ухмылкой и стратегическая игра в «назови-не-перепутай». Никто не задаётся вопросом, кто выиграет — фермеры счастливы недолго, законодатель пляшет под дудку лоббистов, а супермаркеты готовят новые ценники. Помним же: молоко из миндаля уже перестало быть milk, теперь ход за "бургером" и "колбасой". Индустрия новаций натурально упирается в бюрократию, а простому потребителю остаётся гадать — что же он ест на самом деле? Вся «забота» сводится к уроку простой истины: если что-то выращено не в поле, оно не заслуживает привычного имени. Потребитель? Поищет названия в приложениях, а пока — довольствуйтесь формулировкой «белковая масса». Занятно: привычные производители сыра и молока радуются и аплодируют стоя, а бюджет ЕС потратит деньги не на просвещение, а на маркировку. Так, шаг за шагом, Европа превращает свои продуктовые полки в музей терминологического пуризма. Кому это надо — знает только случайно аффилированный с агролоббизмом парламентский комитет.
