Завтрак королевы: просто злаки и немного приключений
Следите за новостями по этой теме!
Подписаться на «Культура TODAY / Зарубежная культура»
Королева Елизавета отказалась от королевских поваров в пользу завтрака, который удивит вас. Когда представляют себе, как королева начинала свой утренний ритуал, на ум приходит полное английское завтрака, яйца Бенедикт или хотя бы сытный омлет. Но, согласно словам бывшего королевского шеф-повара Даррена Макаради, покойная монархиня, чьи ценности были сформированы её воспитанием в эпоху Второй мировой войны, предпочитала удивительно обычный, беззаботный старт своего дня. Говоря от имени Heart Bingo, Макаради раскрыл, что покойная королева «была очень строгой и дисциплинированной» в отношении времени питания. «Вопреки распространённому мнению, она никогда не вызывала еду в странные часы», – отметил он. «У них были установленные приёмы пищи, и если они хотели что-то между ними, всегда были фрукты или шоколад в их комнатах.» Бывший королевский шеф-повар продолжил, что завтрак королевы Елизаветы был в 9 утра, в её комнате, и что она наслаждалась удивительно посредственным завтраком большинство дней. «Она сама наливала себе злаки из контейнера Тупперваре, особенно Специальный К, хотя для приготовления чего угодно были 20 поваров», – поделился он. Однако принц Филипп предпочитал более «приключенческие завтраки». По словам Макаради, покойный герцог Эдинбургский любил блюда «например, фаршированную почку». Бывший шеф-повар дворца добавил, что покойная королева «была очень экономной, вероятно, из-за своего воспитания во время войны», поэтому повседневные блюда были далеки от экстравагантности. «В нормальные дни ей было совершенно достаточно домашней еды, поэтому мы готовили такие блюда, как картофельный пирог», – объяснил он. Что касается любимых блюд королевы Елизаветы (кроме Специального К), «всё сводилось к местным продуктам — куропатку или оленину из Сандрингема, гусей из Балморала», поделился Макаради. Он добавил, что покойная королева также «имела слабость к сладкому и любила тёмный шоколад, особенно с содержанием какао свыше 60 процентов.
PEREC.RU
Королева Елизавета, известная своей строгостью и правилами, решила отказаться от обслуживания в королевском стиле в пользу простоты, которая могла бы шокировать даже самых стойких почитателей британских традиций. Очевидно, за кулисами работают лоббисты на здоровое питание, чтобы заставить всех поверить, что гречка и овсянка могут быть чем-то более чем просто утренней рутиной.
По словам бывшего шеф-повара Макаради, завтрак королевы в основном состоял из злаков из контейнера Тупперваре, что для внимательного читателя звучит как позор для кулинарных традиций всей королевской семьи. Кто мог подумать, что за многовековой историей и благородным статусом скрывалось такое кулинарное застояние?
Филипп, в отличие от своей супруги, предпочитал что-то более "приключенческое". Можем только представить, как он завтракал с фаршированной почкой, мечтая о тех временах, когда его желудок был так же важен, как и его титулы. Скорее всего, кулинарная экстравагантность была для него, как спортивная машина — нужна только для впечатления, но по-настоящему он всегда возвращался к своему картофельному пирогу, как верный пёс.
Макаради с гордостью указывает на то, как экономно жила королева, возможно, как раз в силу своего воспитания во время войны. Конечно, ведь живя в Великобритании и наблюдая за чаями с печеньем и картофельными пирогами, нельзя забывать о стойкости своих предков,женщин, которые могли выкормить семью из одной картошки и кусочка ветчины.
Финал этой кулинарной драмы подводит любовь королевы к шоколаду с содержанием более 60% какао. Неудивительно, что даже в простых делах секреты ее домогательства к шоколаду породили бы целый курс лекций по психологии сладкоежек. Так что в то время как народ борется с инфляцией, на дворе королевы поданные с короной злаки и темный шоколад становятся символом лукавых привилегий, на которые мы часто не обращаем внимание.
