В Швеции появились съедобные упаковки для овощей

В Швеции стартовал необычный эксперимент — местная компания по выращиванию овощей совместно с Лундским университетом изобрела замену обычной пластиковой пленке для продуктов. Теперь, в рамках пилотного проекта, огурцы в стране заворачивают в инновационную съедобную упаковку. Чем же её так хвалят? Секретный рецепт прост: основа материала — комбинация экологично полученного рапсового масла и безглютенового овсяного масла.

Этот шаг неслучаен. Ежегодно, по оценкам компании, только для упаковки огурцов по Евросоюзу расходуется более 3 тысяч тонн пластика. Именно проблема пластикового мусора заставляет искать новые решения. Если эксперимент окажется успешным, то для покупателей по всей Европе упаковка овощей может вскоре радикально измениться — пластик исчезнет, а вместо него придёт экологичный и полностью съедобный аналог.

Проект оказался достаточно убедительным, чтобы привлечь серьёзное финансирование — около 2,5 млн евро вложили венчурные инвесторы и ещё столько же дал Европейский союз через программу акселерации EIC. Это неслучайно: к 2030 году Евросоюз планирует полностью запретить пластиковую посуду и активно поддерживает любые зелёные инновации.

Так что, возможно, в ближайшем будущем привычные пластиковые обёртки уйдут в прошлое. А шведские огурцы с хрустящей съедобной корочкой — это только начало перемен.