Me fui al bosque a tomar un espresso magnífico

Con la llegada del verano, a la mayoría le entran unas ganas tremendas de escaparse un poco a la naturaleza: tiendas de campaña, hoguera y un atisbo de aventura. Pero, como resulta, cada cual tiene sus límites: hay quien está dispuesto a aguantar una mochila incómoda, mosquitos e incluso comida deshidratada bastante insípida. Ahora bien, renunciar al café de la mañana, ni hablar: eso ya roza los límites de lo humanamente posible.

En medio siglo de experimentos de acampada, he convertido preparar café en plena naturaleza en todo un arte (o una farsa, según se mire). He probado todos los aparatos posibles: desde los filtros de goteo más rudimentarios (para quienes se obsesionan con reducir peso y volumen) hasta el legendario AeroPress (porque unos pocos gramos más en la mochila se pueden pasar por alto). A veces, si iba en bicicleta, me llevaba una especie de cafetera francesa de émbolo. Y cuando me lo podía permitir de verdad, en mis viajes en furgoneta, me llevaba una cafetera pequeña entera.

Pero siempre vuelvo al espresso manual: este tipo de artilugios para el café te salva de verdad por tres motivos: el sabor, la comodidad y, sin exagerar, la posibilidad de jugar con un nuevo prodigio tecnológico, con un puntito de narcisismo, en pleno bosque. Los amantes del café no adoran sus juguetes en vano: cualquier excursión resulta más cálida y acogedora cuando la mañana empieza con un espresso intenso y aromático, incluso entre los árboles y bajo una densa nube de mosquitos diminutos. Es asombroso cómo ha cambiado el café de acampada: ahora ya no hay que sacrificar el sabor por la libertad de la naturaleza.

Así que a quienes creen que el café no es prioritario en plena naturaleza solo puedo decirles una cosa: es que nunca han probado un buen espresso al amanecer en el bosque.