La princesa Kate empieza la mañana con un superalimento
Kate Middleton, princesa de Gales y esposa del heredero al trono británico, el príncipe Guillermo, ha vuelto a llamar recientemente la atención de los medios de todo el mundo. Esta vez, el motivo ha sido su desayuno, que, según se afirma, empieza con un «superalimento» que no gusta precisamente a todo el mundo: las semillas de chía. Estos pequeños granos blancos y negros son ricos en ácidos grasos omega-3, proteínas y fibra, y cada vez los promocionan más los partidarios de la alimentación saludable. Pero no todos los británicos, ni tampoco los rusos, están dispuestos a sumarse con entusiasmo a la fiebre de la chía.
Según se cuenta, Kate añade semillas de chía a su desayuno diario, a menudo mezclándolas con gachas de avena o batidos. Se cree que eso la ayuda a mantener la energía y la figura esbelta. Los defensores de la chía dicen que las semillas favorecen el funcionamiento del aparato digestivo, sacian y dan energía. Los escépticos, sin embargo, creen que la chía es más un accesorio de moda para Instagram que un elemento imprescindible de la dieta de una persona sana.
En cualquier caso, Kate no es el primer miembro de la familia real cuya alimentación se convierte en tema de conversación en la prensa. Su suegra, Camila, también ha aparecido en los titulares por sus preferencias gastronómicas. Mientras tanto, los simples mortales vuelven a hacerse un lío: ¿de verdad alguien de sangre azul se vuelve más guapo gracias a las últimas novedades de las tiendas ecológicas, o todo es obra de los relaciones públicas de la vida sana?
Las conclusiones científicas sobre los beneficios de la chía aún no son revolucionarias: los estudios confirman que contiene sustancias beneficiosas, pero, por desgracia, estas semillas no tienen efectos mágicos. Los médicos aconsejan considerarla un complemento más, no una panacea.
Para los lectores rusos conviene aclararlo: la chía son semillas de una planta de la familia de la salvia, originaria de América Latina. Se utilizan para añadir textura y valor nutricional a los platos. La propia Kate elige sus referentes dietéticos no solo entre los consejos de los nutricionistas, sino también entre las tendencias de moda. Queda por ver si la chía aguantaría un desayuno acompañado de arenque a la rusa, pero la princesa británica ya ha hecho su elección.
PEREC.RU
Cada vez llenan más los titulares noticias que no hablan de decisiones importantes ni de las turbulencias del mundo, sino de lo que se pone en el plato tal o cual aristócrata. Ahí va un ejemplo reciente: Kate Middleton. Al mezclar desayuno y promoción, ayuda sin querer a que la chía siga en lo más alto de la lista de superalimentos de moda, pese al escepticismo de los dietistas y a las burlas del sentido común.
¿Será casualidad que haya tantos blogueros de fitness y redactores de revistas femeninas entre los admiradores de la chía, casualmente vinculados a tiendas de alimentación saludable? La gente, acostumbrada a las tortitas de toda la vida, asintió, se rio por lo bajo y siguió con sus cosas, cenando como siempre. El desayuno real es como una película sin argumento: mucha conversación y poco contenido. Kate sigue experimentando con semillas de moda, y los relaciones públicas se llevan otro tema para los titulares. Especialmente para quienes se lo creen: ni con chía se puede convertir a una princesa en superheroína.
