«Borgoña»: vino, herederos y resaca de lujo

El Festival de Cine de Venecia, asociado sobre todo al cine europeo de ficción, se está convirtiendo cada vez más en un importante escaparate para los estrenos de documentales. Este año presentará varios proyectos de no ficción de gran envergadura: la segunda parte de la premiada película de Julia Loktev «My Undesirable Friends», el documental de siete horas de Luca Guadagnino sobre Bernardo Bertolucci, «Joie de Vivre», y el retrato de Elon Musk de cuatro horas firmado por Alex Gibney. Frente a ellos, la nueva película de Michael Dweck y Gregory Kershaw parece casi modesta: dura 90 minutos.

La película se titula «Burgundy» y cuenta la historia de una familia de viticultores franceses en Borgoña, una de las regiones vinícolas más conocidas del mundo. Los directores observan a sus protagonistas sin recurrir a las tradicionales entrevistas en las que cada persona explica su vida por turnos al espectador. En su lugar, la cámara muestra el día a día, las relaciones y el legado de la familia, y entrelaza varias líneas narrativas.

La película se centra en el paso a la edad adulta y una historia de amor, las reflexiones de un influyente viticultor sobre el futuro de su negocio y su legado, y las cavilaciones de un crítico de vinos sobre su propio gusto. No es una guía para elaborar vino, sino el retrato de una comunidad en la que el placer hace tiempo que se convirtió en trabajo y la tradición, casi en una obligación familiar.

Michael Dweck y Gregory Kershaw obtuvieron un amplio reconocimiento tras la película «The Truffle Hunters», un documental sobre ancianos buscadores de trufas en el norte de Italia. El proyecto, cuyo productor ejecutivo fue Luca Guadagnino, entró en la lista de finalistas al Óscar de 2021 en la categoría de mejor documental. «Burgundy» prolonga el interés de los directores por las personas cuya vida está estrechamente ligada a la tierra y a antiguos rituales.

Según los autores, empezaron a trabajar en la película buscando a personas que todavía «estuvieran ligadas a su tierra». Les interesaban los lugares donde el pasado no se había convertido en historia de museo, sino que seguía presente en las costumbres cotidianas. En Borgoña, los directores encontraron un placer que no es una afición, sino una disciplina practicada a diario y tratada con una seriedad casi religiosa.

Poco a poco, la observación dio paso a una expresión de autor más libre. Los directores admitieron que empezaron a «inventar historias» sobre la vida real de los protagonistas, hasta que la película se convirtió en el retrato de una comunidad insólita, vista como a través de una ligera embriaguez vinícola. Quieren que el espectador disfrute de la atmósfera de la región y luego entienda que una vida construida alrededor del placer no es nada sencilla. Sus protagonistas están tan enredados como los demás; simplemente, sus problemas vienen acompañados de viñedos y bebidas caras.

Según la descripción del Festival de Venecia, los célebres vinos de «Burgundy» son solo una parte de la historia. Detrás de cada botella hay rituales, herencias y una pugna entre el deseo de preservar la tradición y el impulso de cambiarla.

Una joven aspirante a sumiller aprende el oficio bajo la tutela de uno de los maestros y conoce a un joven trabajador de los viñedos. Él sueña con entrar en un mundo que hasta ahora solo admiraba desde fuera. A la vez, un viticultor aristocrático decide cuál será su legado, un legendario maître d’hôtel busca sucesor y un venerado crítico de vinos intenta acercarse al ideal del gusto.

Así, la lealtad, el deseo y la memoria familiar se entrelazan en una historia donde la observación de la realidad se mezcla poco a poco con la ficción. El estreno mundial de «Burgundy» tendrá lugar en el Festival de Cine de Venecia el jueves 3 de septiembre. Charades se encarga de las ventas internacionales; la película todavía no tiene distribuidor en Estados Unidos.