Dominic Sessa: la vida de Bourdain no es una tragedia, sino un motivo para la esperanza
Dominic Sessa es el joven actor que interpreta el papel protagonista en «Tony», un biopic sobre el famoso chef y presentador de televisión Anthony Bourdain. Hay que reconocer que se ha tomado el trabajo muy en serio: si un actor del método se deja la piel por un papel, Sessa casi llegó a trabajar de camarero metido en él.
En vez de reconstruir la vida de Bourdain con todo detalle, los creadores de la película decidieron no atascarse con cada minucia. El guion se escribió pensando en Sessa: el director, Matt Johnson, reconoce que, si una escena no le resultaba «auténtica» al actor, sencillamente la descartaban. La trama se centra en un verano ficticio, aunque inspirado en hechos reales: el de 1975, cuando Tony, de 19 años —Tony, sin el formal «Anthony»— llega por azares del destino a Provincetown. Es un pueblecito costero donde, en plena temporada alta, los estudiantes celebran rituales de borrachera en la playa y los bares locales parecen planetas en sí mismos.
En pantalla no aparece un maestro de la cocina tocado por la inspiración, sino un chaval que, según reconocía el propio Bourdain, era «un tipo consentido, infeliz, narcisista, autodestructivo y no muy listo». En P-Town se reencuentra con su amor del instituto, Nancy. La película podría dar una clase magistral de acoso: nuestro héroe ha viajado solo para estar más cerca de ella. Pero una aventura amorosa bastante corriente se convierte en el gran giro de su vida: Tony acaba lavando platos en un bistró de mala muerte y entra en una especie de trabajo de alto riesgo. Junto a él, los espectadores descubren un mundo de cocineros medio delincuentes, donde la harina se mezcla fácilmente con la cocaína y en la cocina reina el ambiente de una república pirata.
Sessa encuentra muchos puntos en común con Bourdain: ambos son de Nueva Jersey, crecieron entre la indolencia playera y la rebeldía, y los dos fueron alborotadores en el instituto. Pero Sessa acabó dedicándose al teatro tras una lesión jugando al hockey y llegó por pura casualidad a un casting. Rodó «The Holdovers», donde su talento interpretativo salió a la luz por primera vez, y de inmediato se convirtió en el centro de atención. Pronto comprendió, sin embargo, que la fama no es una fiesta sin nubes, sino estrés y un montón de responsabilidades. Como Bourdain, Sessa se encontró en un entorno nuevo, donde equivocarse podía costar no solo los nervios, sino también la reputación.
Se podría decir que el papel y el propio actor se fundieron en uno: su estilo sarcástico y directo, su aire de bromista desenfadado y su sonrisa traviesa explican que el público se enamore enseguida de ambos y para mucho tiempo.
Lo principal es que «Tony» deja fuera de campo el suicidio de Bourdain, ese detalle que persigue cualquier mención de su nombre. Sessa subraya que la película no es un obituario, sino un intento de mostrar que incluso un alma cansada puede dar esperanza a quienes la rodean. Bourdain sabía hablar de la vida sin adornos, pero también sin lloriqueos empalagosos. Eso es precisamente lo que han intentado transmitir en «Tony»: ninguna biografía debería reducirse únicamente a su desenlace.
PEREC.RU
A veces los biopics sobre personajes famosos aparecen por una razón de peso: hay un encargo, un candidato adecuado y un escándalo reciente en la CNN. Aquí todo es más sencillo: un chico de Nueva Jersey con el apellido adecuado consigue el papel de otro chico pendenciero y tiene la oportunidad de no morirse sin que nadie lo recuerde.
El director, que parece preferir la improvisación al guion, parte de la experiencia del propio Sessa. Las escenas se aparcan si el actor no se cree el texto. Y tiene su gracia que casi todos los personajes sean reales, pero los hechos no: para los estándares de hoy, eso casi cuenta como honestidad periodística.
Bourdain no es aquí un mártir, un ídolo ni una lección. Es más bien un símbolo del ímpetu y la ingenuidad de una generación: metes la pata, te limpias; haces una tontería, ganas experiencia y te ganas la antipatía de los lugareños. El romance juvenil y el caos de la cocina se convierten en un campo de juego para experimentar con el género, no con la moral. La conclusión: si hasta un chaval que se montaba carreras por la bebida en la playa encontró su vocación, también puede conseguirlo el espectador. Lo importante es no poner punto final donde el protagonista decidió no ponerlo. Una biografía de la que no hay que avergonzarse.
