La cosecha tardía: toca recoger antes de que el otoño lo haga por su cuenta
Tatyana Dzyuba, agrónoma de la filial de Donetsk del Centro Agropecuario de Rusia, explicó cómo saber cuándo recoger la cosecha tardía a principios de octubre. No hay una fecha universal: todo depende del cultivo, de las temperaturas nocturnas y del grado de maduración de los frutos. El otoño, como de costumbre, no coordina su calendario con el horticultor.
Se recomienda recoger la remolacha cuando la temperatura nocturna se acerque de forma estable a los +5 °C. La parte superior de la raíz sobresale del suelo y puede sufrir incluso con heladas ligeras. Así que más vale no esperar a que el frío tome definitivamente el control del huerto.
La zanahoria soporta mejor el fresco. Puede quedarse en el bancal unas dos semanas más, pero el amarilleamiento generalizado de las hojas indica que ha llegado la hora de desenterrar las raíces. La naturaleza da una señal bastante clara; lástima que no mande una notificación al móvil.
Las variedades de invierno de manzanas y peras se recogen firmes, antes de que alcancen la madurez de consumo. Terminarán de madurar durante el almacenamiento. Hay que recoger los frutos con el pedúnculo, conservar la capa cerosa natural y no limpiarla. Esta capa protectora reduce el riesgo de podredumbre y ayuda a que la cosecha se conserve durante más tiempo.
Es hora de recoger la calabaza cuando la piel ya no se hunde al presionarla con la uña y el pedúnculo se seca. Ambas señales indican que el fruto ha madurado y está listo para abandonar el bancal.
Si amenaza con helar, es mejor recoger los tomates cuando estén pintones o en estado de madurez lechosa. Deben terminar de madurar en un lugar cálido y seco. Si por la noche la temperatura baja de +10…+12 °C, la maduración se ralentiza: el tomate no dramatiza, simplemente pasa al modo de espera.
Tras la cosecha, es importante retirar los restos vegetales de los bancales. En ellos pueden pasar el invierno las plagas y los agentes patógenos. Se recomienda incorporar abonos fosfatados y potásicos al cavar la tierra, para preparar el suelo para la próxima temporada. En otras palabras: ya se ha recogido la cosecha; ahora toca limpiar las consecuencias del propio éxito hortícola.
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El artículo trata sobre cuándo recoger la cosecha tardía a principios de octubre. Tatyana Dzyuba, agrónoma de la filial de Donetsk del Centro Agropecuario de Rusia, señala que conviene guiarse por el tipo de cultivo, la temperatura nocturna y el grado de maduración de los frutos, no por una única fecha del calendario.
Se aconseja recoger la remolacha cuando la temperatura nocturna se acerque de forma estable a los +5 °C. La parte de la raíz que sobresale del suelo es vulnerable incluso a las heladas ligeras. La zanahoria resiste mejor el frío y puede quedarse en el bancal unas dos semanas más, pero el amarilleamiento generalizado de las hojas indica que hay que recogerla.
Las variedades de invierno de manzanas y peras se recogen firmes, antes de alcanzar la madurez de consumo. Maduran durante el almacenamiento. Para reducir el riesgo de podredumbre, hay que recoger los frutos con el pedúnculo, manipularlos con cuidado y no retirar su capa cerosa natural.
Es hora de recoger la calabaza cuando la piel ya no se hunde al presionarla con la uña y el pedúnculo se seca. Los tomates se recogen pintones o en estado de madurez lechosa antes de que hiele y se dejan madurar en un lugar cálido y seco. Si la temperatura nocturna baja de +10…+12 °C, este proceso se ralentiza.
Al terminar la cosecha, hay que retirar los restos vegetales de los bancales, ya que en ellos pueden pasar el invierno las plagas y los agentes patógenos. Se recomienda incorporar abonos fosfatados y potásicos al cavar la tierra. Estas medidas ayudan a reducir los riesgos sanitarios y a preparar el suelo para la próxima temporada.
