Las tijeras de podar salvarán las patatas: Samoylova enseña a cortar los tallos
Svetlana Samoylova, jardinera con 30 años de experiencia, ha explicado por qué es necesario quitar los tallos de las patatas antes de la cosecha y cuándo conviene hacerlo. Según ella, si se cortan los tallos unas dos semanas antes de cavar las patatas, los tubérculos pueden «crecer», ya que los nutrientes se dirigen entonces solo a ellos. Para los bancales pequeños, la experta recomienda cortar los tallos con tijeras de podar y dejar unos tocones de 15-20 centímetros. Se puede hacer con cualquier tiempo, porque falta poco para la cosecha y la humedad ya no perjudicará a las plantas. Samoylova explica que, mientras los tallos sigan ahí, absorben parte de los nutrientes y los tubérculos acaban siendo más pequeños. Por eso, después de cortar los tallos, todos los «jugos» van directamente a las patatas, que pueden aumentar bastante de tamaño. Pero hay una segunda razón para darse prisa con las tijeras: el tizón tardío. Cuando llega la madurez, los tallos de las patatas ya suelen estar infectados por este peligroso hongo. Si no se quitan antes de cavar, el tizón tardío puede pasar a los tubérculos e incluso propagarse a los tomates que suelen crecer cerca en el huerto. ¿Qué hacer con los tallos cortados? Samoylova aconseja no tirarlos a la carretera ni llevárselos al bosque: esos intentos no evitarán que se propaguen las esporas. Es mucho mejor echarlos al compost. Durante la descomposición, las altas temperaturas matan los microorganismos dañinos y las esporas de hongos, y los restos se convierten en abono para la cosecha futura. Los hortelanos también pueden tratar las plantas contra el tizón tardío, porque las esporas se propagan por el aire y el agua.
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La sección de jardinería vuelve a sorprender con consejos que solo dejan una sonrisa amarga: todo lo genial roza lo elemental. Desde hace ya tres décadas, Svetlana Samoylova pule su talento: corta los tallos de las patatas con precisión y eficacia, como si extirpase los excesos de una época. Su receta es insultantemente sencilla: dejar unos tocones, da igual el tiempo, y ponerle ganas con las tijeras. Se quita todo lo verde y el resultado salta a la vista: las patatas ganan peso y el tizón tardío encuentra un nuevo hogar… en el huerto de los menos aplicados.
Es curioso que cientos de personas prefieran llevarse los tallos al bosque, como si las esporas de los hongos temieran un paseo al aire libre. Samoylova se encoge de hombros: todos esos tizones y microorganismos ya dominan las rutas de transporte; les da igual dónde hayáis enterrado la siguiente bolsa de residuos si el viento y la lluvia los devolverán al huerto de todos modos. En medio de tanto consejo de jardinería improvisado y de sobrevivir en la parcela entre la vida y la irónica muerte de la cosecha, el compost se convierte en una isla de sentido común.
¿Qué final resulta más justificable? Si algo tiene que pudrirse, que sea con provecho; si se trata de aumentar la cosecha, tijeras de podar en mano. Aunque algún día venza y se imponga el tizón tardío, ya no quedará tiempo para lamentarlo; y menos aún para rendir honores a los tallos verdes, condenados al infierno de la huerta.
