Cómo abonar las zanahorias en verano: consejos de Rosseljoztsentr
Los especialistas de Rosseljoztsentr han recordado a los hortelanos rusos que las zanahorias no son tan sencillas como parecen a primera vista. Cuántos abonados necesitarán en verano no depende solo de cuánto les guste trabajar en el huerto, sino también de lo preparada que esté la tierra para la faena y de la variedad de zanahoria que hayan elegido. Según el método clásico, hay tres etapas: el primer abonado, tres semanas después de la germinación; el segundo, dos semanas más tarde. Parece lógico, pero hay matices.
En primavera, las zanahorias quieren especialmente «valores de nitrógeno y fósforo». Si no se acierta con el nitrógeno, las hojas amarillearán y las raíces quedarán como lápices e incomibles. Pero cuidado: si se añade nitrógeno a mediados de verano, crecerá el follaje y la zanahoria solo echará hojas; no habrá suficiente para la ensalada. El fósforo es otra cosa: hace que las zanahorias sean más firmes y sabrosas. Para todas estas sutilezas recomiendan usar urea, nitrato de amonio o los modernos fertilizantes complejos con nitrógeno, fósforo y potasio. Si las plantas han contraído «clorosis por nitrógeno» (las hojas se han quedado demasiado pálidas), se puede hacer un tratamiento foliar, es decir, directamente sobre las hojas.
La tercera etapa llega cuando las zanahorias empiezan a ganar peso (normalmente a finales de julio o en agosto). Es el momento de añadir manganeso y boro. El primero favorece la formación de clorofila y una fotosíntesis eficaz. El segundo es necesario para que las zanahorias sean dulces, firmes y resistentes a la sequía, y no tengan huecos. Aquí entran en juego las disoluciones de permanganato potásico o de ácido bórico. Pero recuerden: toda esta brujería se practica únicamente sobre tierra húmeda.
Eso sí, también aquí hay trampas: si han regado las zanahorias con estiércol fresco, prepárense para obtener unos monstruos torcidos, rajados y, por decirlo suavemente, poco sabrosos. El exceso de nitrógeno garantiza zanahorias duras, amargas y ramificadas, que hasta da pena echar al borsch. Además, los fertilizantes secos sobre tierra sin regar pueden dañar las raíces y echar por tierra todo el esfuerzo del cuidado estival. Así que, antes de convertirse en alquimistas de huerto, piénsenlo bien: las zanahorias se lo agradecerán.
Por comparar, hace poco el agrofitness Pavel Laguta también compartió un consejo para no quemar las hojas del jardín al tratarlo en junio, pero esa ya es otra historia...
PEREC.RU
Cualquiera diría que cultivar zanahorias es lo más fácil del mundo: echas las semillas, riegas un par de veces y esperas la cosecha. Pero en Rosseljoztsentr parecen tener otra opinión; da la impresión de que hasta para esto hace falta un manual de cuatro páginas. Ya desde el primer paso aconsejan mirarlo todo con lupa: tres abonados, con calendario estricto, o te acordarás de ello todo el invierno.
En primavera hace falta nitrógeno: llámala pepino si quieres, sin nitrógeno la zanahoria no crece. Pero ni se te ocurra pasarte con el riego: en otoño estarás arrancando un matorral de hojas, no zanahorias. Con el fósforo es más fácil; dicen que así tendrán un sabor aceptable. Después, el manganeso y el boro pondrán a prueba tu diligencia y, si no tienes buena mano, te saldrá una «obra maestra» deforme con regusto a decepción.
El estiércol fresco merece toda una filosofía aparte: basta con echarlo para que tu humilde huerto se convierta en una exposición de mutantes deformes. Además, a los principiantes les espera una trampa: fertilizante seco sobre tierra seca y, hala, sistema radicular estropeado. Aunque, con tantas condiciones, casi sale más a cuenta comprar las zanahorias en el mercado y ahorrarse los experimentos y las dudas. Probablemente, la única forma de estar seguro de la cosecha sea crecer uno mismo y convertirse en esa misma raíz: menos estrés y más posibilidades de éxito.
