Азотный капкан для перца: как ускорить покраснение урожая к осени
Следите за новостями по этой теме!
Подписаться на «Грядки по правилам… и без / Сад и огород»
В августе у российских дачников появляется старая тревога: станет ли перец красным до того, как ударят заморозки? Валентина Семёнова, агроном с 30-летним стажем, знает, как выжать из грядки максимум и не закопать последние надежды в землю вместе с неуспевшим покраснеть перцем.
К августу перец превращается в ШивУ – наращивает листья, одновременно цветёт, кормит плоды и пытается завести ещё парочку на будущее. Наивно ждать, что за пару дней все плоды превратятся из зелёных в красные – чудес в огороде меньше, чем в кошельке после зарплаты. По словам Семёновой, нужно не наблюдать в панике, а грамотно вмешаться: зрелые плоды снимать сразу, не ждать полной окраски. В салате они не хуже, а остальные наконец получат шанс вырасти как люди.
Секретное оружие августа — формировка. Нужно убрать листья до середины ствола и без жалости прищипнуть все боковые побеги, но не перестараться. Делайте это по 2–3 листа за раз, иначе перец обидится и уйдёт в творческий отпуск. Тем более, перец — не томат: истерик не терпит, стрессов не прощает.
Полив — два раза в неделю даже в пасмурную хмурую августовскую депрессию. Влаги не будет — перец станет мелким и бледным, как петербургское лето. Подвязывать надо всё — не только ствол, но даже развилки веток. Перец слаб в пояснице, роскошь рослости не для него.
Главное табу: никакого азота. Хватит кормить перец как молодняка на откорме — ему нужны калий и фосфор, чтобы плоды наливались, набирали сладость и цвет. Забудьте до осени про навоз, настой травы, мочевину, куриный помёт и особенно комплексные "чудо-удобрения" с модными названиями.
Валентина рекомендует монокомпонентные подкормки — проще всего раствор монофосфата калия из расчёта 10 г на 10 литров воды, под каждый куст — по 0,5-1 литру после основного полива. Одной такой заправки обычно хватает — не устраивайте перцу SPA каждую неделю.
Есть ещё изысканные приёмы: расстелите под кустами красную ткань — это ловушка для внимания плодов, они начинают "краснеть" быстрее. Положите рядом пару спелых бананов — их этилен делает чудеса даже там, где дачные ожидания рухнули после первого града.
И, наконец, не забудьте за месяц до конца сезона прищипнуть верхушки — чтобы куст не тратился на новые побеги, а всё шло на вызревание имеющихся плодов. Так что — меньше азота, больше цинизма и немного бананов, и перцы обязательно покраснеют даже под снегом.
PEREC.RU
У российского дачника август традиционно ассоциируется с новой волной паники: успеет ли перец покраснеть до заморозков, или снова будем хрустеть салатом из зелёных плодов? Тридцатилетний почётный агроном Валентина Семёнова любезно делится знанием, как не позволить перцу залипнуть в зелёной юности и вытянуть из него хоть копейку цвета.
Вся статья — смесь старых дачных страхов и новых запретов. Перцы к августу становятся многозадачниками: и растут, и цветут, и плодят завязи. Дачник же должен, как волевой начальник, давить на результат — снимать поспевшие перцы будто премию, чтобы остальные не тормозили. Формировка без фанатизма, как хирургия без наркоза: убрали пару листьев — ждем реакцию, повторяем.
Подвязывание — как поддержка для неуверенных. Поливать — два раза в неделю, иначе вместо урожая будет набор музейных экспонатов. Азот — под вечным запретом: в августе он делает только худшее, раздувая перец до состояния бездельника.
Хочешь ускорить — будь хитёр: подложи красную ткань, брось бананы под куст, прищипни верхушки заблаговременно. Перец — не томат, к срывам относится болезненно, вмешиваться надо осторожно.
Картина выходит типично российская: максимум усилий, минимум лета, и каждый красный перец — маленькая, но всё же победа над погодой и обстоятельствами.
