Как укрыть виноград: инструкция на зиму

С переменами климата даже старожилы южных регионов России невольно навострили уши: привычное — засыпать лозу винограда землёй и спать до весны — уже не работает. Сейчас зима может напугать вас неделькой +10°C посреди января или дождями, после которых лоза не только не отдыхает, но и вполне может свариться в собственном соку под тяжестью земли. Выжил — значит, повезло. Но что же делать, чтобы не организовать на участке массовую виноградную баню?

Присыпать лозу землей сегодня можно только при двух условиях: если морозы стабильные (никаких оттепелей!), укрытие делается только поверх полностью промёрзшей почвы, а сама лоза вызревшая и сухая. Сверху обязательно прокладывается воздушная прослойка (лапник, агроволокно, доски) — иначе «виноградное томление» вам обеспечено. Такой подход используется даже на юге, но (!) только когда за окном лёд и снег, а вовсе не в октябре.

Что же делать в теплом и влажном юге (Крым, Кубань, Ставрополь, Ростов)? Простое правило: виноград землёй здесь НЕ УКРЫВАЮТ. Всё потому, что под землей без циркуляции воздуха и при температуре в +2…+5°C лоза просто сгнивает — грибок, плесень и милая тухлятина гарантированы. Решение — воздушно-сухое укрытие: снимаем лозу с опор, связываем пучками, стелим под неё лапник или доски и ненавязчиво прикрываем агроволокном или мешковиной. Границы укрывного материала прижимаем чем попало, а в случае морозов ниже -10°C допустим слой сухой земли в 5 см поверх агроволокна, но не на лозу!

В средней полосе, на Урале или в Сибири канавка (15-20 см) вдоль ряда, фольгированный утеплитель (или просто шифер для особо консервативных), сверху — сухая земля (10-15 см), а дальше — торф, листья или опилки (5 см). Когда уже промёрзло, можно добавить земли или снега сверху. Главное: никакого «теплого» навоза или перегноя — иначе лозовые похороны гарантированы.

На северо-западе и там, где зима постоянно играет в «то мороз, то оттепель», действует принцип комбинированного укрытия. Лоза укладывается на лапник, накрывается агроволокном, сверху дуги и плёнка — чтобы задержать воздух. Края фиксируются, но оставляем щелочки для вентиляции, чтобы лоза не решила сдохнуть от собственного духа.

В Сибири и на Дальнем Востоке, где мороз ломает даже железо, спасает траншейное укрытие: выкапываем траншею 25-30 см, выкладываем дно лапником или листвой (лишь бы сухо!), лоза туда, сверху снова лапник, агроволокно и 20-25 см земли, а уж после снегом — чем больше, тем уверенней спит виноград.

Итог: виноград — не пушистый кот, сам себя не согреет и не убежит. Укрывай правильно, чтобы не жалеть весной, что хотел вырастить вино, а получил компост.