Плоды труда. Как сохранить урожай и подготовить сад к зиме

Плоды садового труда не падают прямо в закрома – осень не дает расслабиться ни одному дачнику. Пока другие греются последними лучами солнца, вам предстоит почти военная операция: собрать урожай, уцелеть среди гнилых яблок и подготовить зелёных питомцев к зимнему апокалипсису.

Сначала действуем осторожно: яблоки и груши не вырываем, а аккуратно прокручиваем плодоножку. Только те плоды, что с целым хвостиком, достойны попасть в хранилище. Груши снимаем чуток недозрелыми – пусть доспевают сами, а не под присмотром плесневых масс. Яблокам позволяем остыть под навесом – с горячими в погреб нельзя, иначе весь «улов» испортится, как баня после дождя.

Поврежденные плоды – в компот, соки или просто без сожаления в кастрюлю. Падалицу срочно на компост или в траншею, но не на зиму под дерево: вредители и грибки не дремлют. Подпорки с деревьев не снимаем! Зимой они спасают ветви от снегового апокалипсиса.

Сентябрь – лучшее время, чтобы рассадить ягодники: смородину, крыжовник заглубляем, малину сажаем нежно. Черенки и отводки кустарников тоже принимают – даже если не успеют укорениться, до весны доживут под укрытием. Саженцы на рынке проверяем на целостность корней, перед посадкой замачиваем и режем больные участки.

Поливы после уборки урожая не прекращаем – деревьям и кустам еще пить и пить, чтобы в зиму уйти не завядшими. Без воды удобрения – бесполезные порошки. Обрезаем сад: убираем сломанные ветки, санитарим после бурь и урожайного гнета. Все ранки – только через дезинфекцию и садовый вар или пасту типа «Живица» или народную цементную замазку.

Второй половиной сентября занимаемся обрезкой крыжовника, смородины, малины и других кустарников. Все, что внутри куста, сухое, лежит на земле или совсем старое – под нож. Никаких ноябрьских «хирургий»: при минусе кора замерзает, дерево страдает. Корневую поросль яблонь и вишен ликвидируем немедленно – секатором, топором, лопатой. Все срезы замазываем, прикорневой круг ровняем.

Осматриваем каждое дерево: мхи и лишайники – металлической щеткой и дезинфекция, повреждения – обмазать варом. После сбора урожая – обработка фунгицидами («Айрон», «Скор», «Топаз») и инсектицидами («Энжио», «Актара», «Калипсо»), иногда – бордоская жидкость и мыльный раствор с содой.

Конец сентября – пора белить стволы: либо классическая известь с глиной, либо фирменные смеси с добавкой купороса. Кроны яблонь обрызгиваем железным купоросом, если нет дождя. Кислую почву заправляем доломитовой мукой, мелом, известью или золой – и кальций, и магний, и плоды слаще.

Подвал для хранения урожая тоже ждёт ревизии. Запах серы, побелка стен и потолков известью с купоросом, полки– под кисточку. Пол пола присыпаем известью, бетон льём бордоской смесью и песком. Проветривать регулярно, двери прикрываем сеткой от ушлых грызунов. Все эти танцы – чтобы вкус плодов сохранился, а не пропал как часы-кукушка на чердаке.