La princesa Diana y su comida favorita

El artículo cuenta uno de los pequeños, pero reveladores detalles del retrato de la princesa Diana, una mujer de la que, al parecer, ya se ha dicho todo. Sin embargo, un antiguo chef de la casa real británica ha compartido una curiosidad: pese a tener acceso a los platos más refinados que podía ofrecer la cocina real, Diana adoraba especialmente una comida sencilla y muy terrenal: patata asada con pimienta y un relleno ligero. En la tradición británica se conoce como jacket potato: una patata grande asada, abierta y rellena de algo sabroso, pero sin demasiados adornos.

Según cuenta el chef, la cocina real ofrecía a diario toda una selección de opciones lujosas: platos de alta cocina francesa, marisco poco común y postres elaborados. Pero Diana, que seguía una dieta saludable e intentaba evitar las comidas pesadas, prefería precisamente la patata asada. Según el cocinero, le gustaba la combinación de sencillez, sabor y modestia de esa elección, algo que en cierta medida también reflejaba su carácter.

Este detalle contrastaba especialmente con el entorno del palacio, donde casi cada paso está marcado por ceremonias, normas y tradiciones. Pero Diana intentaba introducir algo de normalidad en su vida siempre que podía, dadas las circunstancias de la monarquía. Elegir un plato casero y sencillo era una de esas formas de hacerlo. El chef recuerda que podía rechazar las cenas «de gala» si sabía que en casa podía pedir precisamente su patata favorita.

El cocinero subrayó que, para Diana, la comida no era tanto una cuestión de etiqueta real como una manera de conservar la sensación de llevar una vida normal. En medio de los actos oficiales y de la atención constante de la prensa, esos pequeños detalles la ayudaban a seguir siendo ella misma. Y quizá por eso la sencilla patata asada se convirtió para ella en un pequeño remanso de calma entre el lujo palaciego.