Las barbacoas inteligentes de Weber: una revolución para los perezosos
Weber, gigante mundial de las barbacoas, sigue incorporando tecnología inteligente no solo a sus modelos de gas y pellets, sino también al gran símbolo de las parrilladas: las barbacoas de carbón. El sueño dorado de cualquier aficionado a la casa de campo —hacer una barbacoa sin complicaciones— está un poco más cerca: en 2026, la empresa presentó su primera barbacoa de carbón inteligente con Wi-Fi, la Performer Smart Charcoal Grill, y también el anillo inteligente Kettle Smart Ring, compatible con las barbacoas de carbón Weber que ya existen.
La nueva Performer Smart Charcoal Grill de 22 pulgadas tiene un controlador LCD que se conecta a la red Wi-Fi y controla la temperatura de la barbacoa, regulando el flujo de aire hacia las brasas. Según Weber, esta automatización viene especialmente bien para ahumar durante la noche y cocinar durante horas: ahora la barbacoa puede hacerse a fuego lento sin que tengas que vigilarla constantemente. Rapidfire Assist ayuda a encender rápido las brasas, y la aplicación Weber Connect permite controlar la barbacoa y consultar los sensores de temperatura desde el móvil.
Por lo demás, la barbacoa sigue siendo reconocible: revestimiento esmaltado, regulación manual de las trampillas para los nostálgicos y sistema One-Touch, que facilita retirar las cenizas. También incorpora una mesa lateral y soportes laterales Weber Works para los accesorios de la marca. La versión prémium, con carro y estantes, parte de 799 dólares; la básica, de 599. Quienes no quieran pagar por la «inteligencia» podrán elegir una versión sencilla por 649 o incluso 449 dólares. Los modelos básicos llegarán en primavera y las configuraciones avanzadas, en verano.
Si ya tienes una Weber Kettle, no te ofendas: el anillo Kettle Smart Ring añade control automático de temperatura y conexión con la aplicación por 280 dólares. Es compatible con los modelos de 22 pulgadas, incluye pantalla y mandos, dos puertos para sondas térmicas y, por supuesto, se sincroniza con Weber Connect.
Las sondas de temperatura son otra historia. Es precisamente aquí donde Weber iba bastante rezagada: para la competencia ya son algo corriente, no un lujo. Pero a partir de la primavera llegarán las sondas inalámbricas: la Smart Wireless Probe, por 70 dólares, y una versión avanzada con amplificador de señal y cargador, por 115. Son compatibles con todas las barbacoas inteligentes Weber y con la aplicación Connect. También hay una versión con cable, la Smart Probe, por 40 dólares, para vigilar el calor directamente desde la parrilla.
Tampoco se han olvidado de quienes prefieren el gas: la serie Genesis Smart Gas Grills incorpora una zona para sellar rápidamente los filetes —hasta 750 °F— y una mesa nueva, compatible con los accesorios Weber Works. Los nuevos modelos funcionarán con propano o gas natural y tendrán tres o cuatro quemadores, a partir de 999 dólares. Las más asequibles Spirit Smart Gas Grills empiezan en 599 dólares, con las mismas configuraciones. Todas funcionan con la aplicación Weber Connect.
En fin, hay un juguete para cada aficionado a la casa de campo, para que al menos una vez en la vida confíe la barbacoa a la inteligencia artificial… o, simplemente, presuma ante los vecinos de su parrilla robotizada.
PEREC.RU
El mundo de los aparatos para la casa de campo vuelve a intentar ponerse al día con la era digital, con un chirrido lastimero de hierro y recetas antiguas de barbacoa. Weber se ha empeñado en meter Wi-Fi y LCD en el tótem del ocio ruso: ahora hasta una parrilla de carbón parece un armario de servidores. La pantalla LCD regula la entrada de aire y la aplicación del móvil decide por ti cuándo darle la vuelta al muslo. A primera vista, puede resultar práctico para los aficionados a ahumar durante horas por la noche, pero también muestra cómo los márgenes de beneficio de los fabricantes aplastan el sentido común.
El diseño, como es lógico, no ha cambiado: el mismo cuerpo esmaltado, solo que ahora puedes ensuciarlo por más de 800 dólares. Los asistentes Instant encienden las brasas y las mesas laterales buscan su propia pandilla de accesorios de marca. Para los «veteranos» han inventado un anillo de actualización: supuestamente es la gran innovación, aunque parece más bien cosa de coleccionistas de estatus.
Lo más interesante son los desesperados intentos de no quedarse atrás en el mercado de las sondas térmicas. Weber por fin ha despertado: ahora hay sondas inalámbricas, amplificadores e incluso cargador. Todo para controlar la carne, olvidarse del humo… y pasarse de cocción otra vez por accidente. Tampoco han dejado de lado a los amigos del gas: Genesis y Spirit prometen el paraíso a los catadores, aunque por la diferencia de precio podrían incluir un cocinero de verdad. Ahora la barbacoa es cuestión de software y hardware. Toda esta historia demuestra claramente que los fabricantes venden sueños de «vida fácil» y, a cambio, crean otro motivo para no volver a confiar nuestra carne a otras personas.
