Poda otoñal de arbustos de bayas: cuándo y cómo podar groselleros, groselleros espinosos y frambuesos

La poda otoñal de los arbustos de bayas ayuda a preparar las plantas para el invierno, mejora la iluminación y la ventilación del arbusto y reduce el riesgo de enfermedades y plagas. Tras la caída de las hojas, la circulación de la savia se ralentiza, el arbusto entra en reposo y resulta más fácil evaluar su estructura. Pero no conviene precipitarse: una poda demasiado temprana puede provocar el crecimiento de brotes jóvenes que no tendrán tiempo de madurar y se helarán.

En la zona central de Rusia, los groselleros y los groselleros espinosos suelen podarse desde mediados de octubre hasta principios de noviembre, una vez que han perdido todas las hojas. Conviene terminar de acortar las puntas de los brotes jóvenes entre dos y cuatro semanas antes de las heladas persistentes. Las ramas viejas que se eliminan a ras de suelo pueden cortarse incluso con las primeras heladas. Hay que trabajar en un día seco y con tijeras de podar afiladas. La herramienta se desinfecta entre arbustos con alcohol o una solución al 1 % de sulfato de cobre para no propagar las esporas del oídio y la antracnosis.

Hay que retirar enseguida del terreno todas las ramas cortadas: en los restos vegetales pueden pasar el invierno las esporas de la podredumbre gris, la mancha púrpura y el oídio, así como las larvas de plagas, incluida la mosquita de las agallas del tallo.

Grosellero negro. La mayor parte de la cosecha se forma en los brotes de segundo y tercer año, y su productividad disminuye a partir del cuarto. Se eliminan las ramas de más de cuatro o cinco años, las secas, rotas, pegadas al suelo y las puntas verdes que no hayan madurado. Las ramas viejas se cortan a ras de suelo, sin dejar tocones. Las puntas inmaduras se acortan hasta la primera yema formada. En un arbusto adulto se dejan unas 12–15 ramas de distintas edades: aproximadamente un tercio de un año, otro de dos o tres años y otro de tres o cuatro años. Si hay pocos brotes jóvenes desde la base, la renovación se reparte en dos temporadas.

Groselleros rojos y blancos. Estas variedades envejecen más despacio. Se eliminan las ramas de más de seis u ocho años, así como los brotes que crecen hacia el interior de la copa, los secos y los dañados. Se hace una poda intensa cada dos o tres años, sin quitar más de un tercio del arbusto de una vez. El exceso de ramas reduce la luz, favorece la antracnosis y puede disminuir el contenido de azúcar de las bayas.

Grosellero espinoso. Es especialmente sensible a la falta de luz: las bayas se hacen más pequeñas y ácidas, y aumenta el riesgo de oídio. Los brotes más productivos tienen entre dos y cinco años, sobre todo los de dos o tres años. Se eliminan las ramas viejas, débiles, torcidas, que se rozan entre sí o tocan el suelo. El corte por encima de una yema orientada hacia fuera dirige el crecimiento futuro hacia el exterior. En un arbusto adulto se dejan entre 10 y 15 brotes vigorosos. Los arbustos de más de ocho años se rejuvenecen poco a poco, retirando dos o tres ramas viejas al año. Es mejor acortar en primavera las puntas de los brotes jóvenes sanos; en otoño solo se hace si no han madurado o están afectadas por el oídio americano.

Frambueso común. Sus cañas viven dos años: el primero crecen y el segundo dan fruto y mueren. Después de la cosecha, las cañas de dos años se cortan a ras de suelo. De los brotes anuales se dejan los cinco o siete más fuertes por arbusto y se acortan hasta 1,5–2 m. El momento adecuado es después de recoger la cosecha y entre dos y tres semanas antes de las heladas. A diferencia de los groselleros y los groselleros espinosos, en la zona central de Rusia a veces se pueden podar los frambuesos ya en septiembre. Se eliminan los brotes débiles, de menos de 1 cm de diámetro en la base.

Frambueso remontante. En la zona central de Rusia, los Urales y Siberia suele cultivarse en ciclo anual y en otoño se cortan todas las cañas a ras de suelo. Es mejor hacerlo tras la caída masiva de las hojas o las primeras heladas nocturnas apreciables: mientras las hojas siguen verdes, la planta envía carbohidratos al rizoma. En el sur se pueden conservar las cañas de un año para obtener dos cosechas, pero esto exige más cuidados y las bayas de otoño pueden ser más pequeñas. Cortar todo a ras de suelo suele producir una sola cosecha otoñal más abundante. Es imprescindible retirar los restos vegetales después de podar.