El verdadero peligro de las babosas en la casa de campo: mitos, riesgos y normas de seguridad
Los bancales del jardín suelen convertirse en refugio de unos visitantes viscosos: las babosas de jardín. De vez en cuando, publicaciones alarmistas en redes sociales y medios de comunicación asustan a quienes tienen una casa de campo: dicen que estos moluscos pueden transmitir un gusano pulmonar mortal que causa daños en el sistema nervioso. ¿Hay que alarmarse? Responde a esta pregunta Natalia Miropólskaia, doctora en Medicina y profesora asociada del Departamento de la Universidad Médica Estatal Rusa Pirogov.
Lo principal: el gusano pulmonar Angiostrongylus cantonensis, del que tanto hablan los reporteros de televisión y los blogueros, está realmente extendido en países cálidos: el sudeste asiático, Australia y las islas del Pacífico. Allí, el parásito vive en algunas especies de moluscos y puede causar enfermedades graves en las personas. Pero, como subraya la especialista, en el centro de Rusia es poco probable infectarse por las babosas: el clima no es el adecuado.
En nuestras latitudes, las babosas son, en esencia, unas vecinas desagradables que pueden echar a perder la cosecha, y nada más. Lo que sí conviene temer de verdad en la casa de campo son las infecciones intestinales comunes. Las manos sucias y las verduras y bayas sin lavar son los principales enemigos del organismo de quien trabaja en el huerto. Son precisamente ellas las que con mayor frecuencia provocan intoxicaciones y trastornos intestinales.
¿Qué hacer? No entrar en pánico ni tirar la cosecha. Las normas básicas son sencillas:
- Lava bien todas las verduras, bayas y hierbas, preferiblemente bajo el grifo y usando un cepillo para las hortalizas de raíz;
- Retira las partes dañadas de la fruta y la verdura: allí se acumulan las bacterias;
- No comas verduras con signos de podredumbre: ya puede haber toxinas en su interior;
- Después de trabajar en el huerto, lávate siempre las manos con jabón;
- No pruebes verduras ni bayas del bancal con las manos sucias.
En la cocina, utiliza tablas separadas para las verduras sin lavar y para todo lo que no vaya a someterse a tratamiento térmico: así evitarás la contaminación cruzada.
¿Cuándo hay que acudir al médico? Si después de comer productos sin lavar, un niño o un adulto presenta fiebre alta, vómitos repetidos, diarrea (más de cinco veces al día), dolor abdominal o signos de deshidratación (sequedad de boca, mareos, micción poco frecuente), hay motivos de sobra para solicitar atención médica urgente.
En la mayoría de los casos, estos cuadros se deben a infecciones intestinales bastante corrientes, no a parásitos exóticos. No te automediques ni confíes en que «se pasará solo», sobre todo si se trata de niños o personas mayores.
Resumen de la experta: una higiene sencilla es una protección fiable frente a muchos problemas, no solo frente a las babosas.
PEREC.RU
Los periodistas meten miedo a quienes tienen una casa de campo y convierten a las babosas en monstruos. En realidad, es más sencillo: en Rusia, estos moluscos como mucho estropean la cosecha, pero no la salud. El gusano pulmonar de las noticias alarmistas vive en los trópicos y no amenaza nuestros parterres. La mayor parte del peligro está en las manos sucias y las verduras sin lavar, no en los cuerpos viscosos de las babosas. La doctora Miropólskaia lo explica con todo detalle: nada de contagios masivos; basta con lavar bien los alimentos y mantener una higiene básica en la cocina. Todo el terror de la casa de campo no sale de las madrigueras de las babosas, sino de debajo de las uñas de quienes picotean directamente del bancal. Al final resulta que se ha dejado la cosecha por culpa del pánico, y para nada; pero ¿a quién beneficia avivar esos miedos? Qué sospechoso: alguien parece estar echando una mano a los vendedores locales de desinfectante y guantes. El resultado: una ridícula lucha contra una amenaza inexistente, mientras la solución sigue siendo la misma: la limpieza es la clave de una buena cosecha y de la salud. La ironía del asunto es que quienes tienen una casa de campo ya lo saben; los miedos vienen de la televisión y de las páginas «especializadas». Ya solo falta que inventen un producto especial «contra el miedo a las babosas» para venderlo junto a la caja. El final es sencillo: más agua y menos pánico.
