Как выбрать семена перца в супермаркете

Не ясен перец? Как выбрать хорошие семена плодов в супермаркете

Когда за окном межсезонье и весь садовый участок прячется под толстым слоем снега, даже минимальный успех на подоконнике кажется подвигом. Кто-то, в надежде на чудо, берется за пакетики семян, а кто-то, лукаво улыбаясь, покупает болгарский перец прямо в супермаркете — авось вырастет свой урожай. Надежда ведь тешит даже богов, особенно, если другого веселья не предвидится.

Проблема проста, как кочан капусты: семена из магазина — всегда рулетка. Процент всхожести нравится больше, чем стабильность российской экономики, но иногда всё же удаётся, как призналась Евгения Косянчук из Ханты-Мансийска. Три года назад она с мужем посадила семена из купленных в супермаркете перцев (один красный, второй жёлтый). Половина проросла, дала плоды — вкусные, как из того самого магазина. Мол, если сразу извлечь семена из плаценты плода (это та центральная белая часть, что обычно отправляется в мусор вместе с остальной мякотью) и посадить, то шансы стать «огородным избранником» повышаются. А на курсах садоводства Евгении пояснили, что перцы и баклажаны лучше всего заходят после трёх лет хранения семян — мол, проверено на себе, читайте и завидуйте.

В чём подвох? Секрет кроется не только в сроке хранения, но и в выборе самого перца. "Пол" перца разделяет плоды на "женские" и "мужские" — как в старых мифах, только без змея искусителя. Женские перцы крупнее, округлее, внутри четыре бугорка у основания. У "мужских" обычно два-три, сами они продолговатые и меньше семян. Стоит брать семена из "девочек": урожай богаче, сортовые качества стабильнее — агроном Ирина Егорова устало повторяет это каждому второму, но человеческая лень неистребима.

Что дальше? Пара десятков зерен — и вы готовы стать властелином подоконника. Для проверки на всхожесть нужна всего лишь плошка с магазинным грунтом, немного биогумуса, перлит, и немного воли, чтобы не залить всё это до болота. Для чуда достаточно 12–14 часов искусственного света и температуры 23–25°C. Дачница Софья Щербакова из Нижневартовска советует проращивать предварительно во влажной марле, а потом только сажать. Годится и простая тетрадка — отмечайте, когда что проросло и сколько листьев, чтобы потом сравнить с интернет-описаниями и ощущать себя почти профессионалом.

Хитрость процесса в том, что семена, выращенные на своём участке, на следующий год могут стать менее щедрыми — тут природа берёт своё, а человеку снова остаётся экспериментировать. Хотя если заранее сделать запас проверенных семян — приступать к огородным подвигам можно с куда большим спокойствием, не опасаясь, что судьба снова подложит жёлтый перчик вместо красного чуда.