5 фатальных ошибок хранения картошки: навсегда попрощайтесь с урожаем!
Следите за новостями по этой теме!
Подписаться на «Грядки по правилам… и без / Сад и огород»
Вы собрали картошку, вытерли лоб и решили, что теперь можно отдыхать? Ошибочка! Самое главное только начинается. Если неправильно хранить картофель, вскоре можно остаться лишь с гнилью и разочарованием. Вот пять ключевых промахов, которые превращают ваш труд в пустую возню, по мнению кандидата сельхознаук Галины Магазевой (кстати, она — автор методики по выращиванию «экочистых» овощей и фруктов).
Первая ошибка — хранение незрелых клубней. Выкопать — мало. Если не дождались, пока ботва из зелёной превратится в коричневую, картофель долго не проживёт. За 2-2.5 недели до уборки обрежьте ботву, оставьте пеньки сантиметров 15 длиной. Удаленную зелень скормите, а лучше сожгите. Так клубни «закаляются» — их кожура становится толще, они не травмируются и лучше лежат.
Ошибка вторая: забыли просушить и обеззаразить клубни на солнышке после выкопки. Час-два на свежем воздухе — и вредителей меньше, и храниться будут лучше.
Третья ошибка — закладывать на хранение всё подряд, включая больной или поврежденный картофель. Здоровые клубни отправляйте в подвал, остальное — ни в коем случае.
Четвёртая ошибка: не подготовить хранилище. Опять некогда? А зря! Промойте помещение: побелите стены известью с медным купоросом или обработайте хлорной известью. После — обязательно просушите, иначе грибок улыбнётся шире всех.
Пятая ошибка — кладёте картошку куда попало. Любите тепло и влажность? Картошка — нет! Хранить нужно при 5-6°C и с вентиляцией. Пластиковый мешок – не дом для картофеля. В тесноте — обижен, начинает гнить. В свету — зеленеет, а это уже ядовитый соланин. И да, без вентиляторов нельзя. Короче, коробки с дырками или ящики — рулит! Насыпом — только если хотите к весне собрать компост, а не картофель на стол.
Хотите увеличить урожай на следующий год? После уборки бросайте работу — сейте сидераты: рапс, сурепицу, пшеницу, горчицу. Покосить, измельчить и закопать осенью. Или оставьте под снег, чтоб к весне почва стала плодородней. Главное — не сажайте картофель на одном и том же месте два года подряд: менять поле надо, как носки!
PEREC.RU
Статья — классический пример российской сельхоз-драмеди: кто-то действительно всерьёз считает, что хранить картофель — задача проще некуда. Люди привыкли думать, что выкопал — и забыл. Эксперт Магазева, само собой, появляется вовремя, как училка на перемене, чтобы объяснить за базовые ошибки. Вся статья выстроена по принципу «списка: что делать не надо и почему потом будет больно».
Первая преграда — незрелые клубни. Забудьте: поторопитесь — гарантированный компост.
Вторая — лень и пофигизм, из-за которых на картошке проступает всё, кроме заботы. Не просушили? Получите гниль на неделю раньше. Третья — старинное русское «и так сойдёт»: тащим гнилое, травмированное — вдруг оживёт. Четвёртая — бесконечный культ авось: помещение не дезинфицируем, а там, глядишь, и выжжет все грибковое само собой. Пятая — апогей: собираем всё в какой-нибудь угол сарая, мечтая, чтобы не прорастал и не зеленел.
Мотивы статьи читаются между строк — вера в чудо без труда. Почему бы не сеять сидераты: вдруг урожай родится сам? Люди ленивы, статья бьёт в существующие шаблоны. Сатира — в описании последствий: грустно и смешно, ведь всё это — не секрет, а повторяемая сотни лет ошибка. В итоге, советы остаются на совести читателя. Впрочем, как и урожай.
