Клубнично-шоколадный кофе: успех, о котором никто не ожидал
Я не думал, что белый шоколад и клубничный кофе будут сочетаться, но новые капсулы Nespresso убедили меня в обратном. Фруктовые кофе сейчас в тренде – и речь не только о кофе с легкими нотами вишни или черной смородины, которые проявляются благодаря аккуратной обжарке. Есть и кофе с добавлением настоящих фруктов. Недавно я попробовал один особенно интересный экземпляр: кофе с двойной ферментацией, где кофейные ягоды (фрукты, содержащие кофейные зерна) дают дозреть вместе со страстоцветом перед обработкой. Вкус страстоцвета пронизывает зерна, и в итоге получается вкусно – особенно если заварить холодным способом на ночь и подать со льдом. Некоторые могут назвать это жульничеством, но я называю это вкусом.
Nespresso также не остался в стороне и выпустил новую капсулу Vertuo, полную молотых зёрен арабики с добавлением клубники и белого шоколада. Обычно я представлял кофе либо фруктовым (что отлично подходит для употребления черным), либо шоколадным (что хорошо работает с молоком), поэтому мне было любопытно увидеть, как сработает эта необычная смесь.
Запуск совпадает с дебютом Nespresso в производстве "функциональных" кофе, с добавлением, таким как усиленный кофе с кофеином (полученным из декофеинизированных кофейных зёрен) и витаминами группы В. Эти напитки оказались довольно вкусными, и мне особенно понравился карамельный "Ginseng Delight", поэтому я надеялся на еще один приятный сюрприз.
Я также открыл для себя сладкий кофе благодаря эспрессо-машине Jura J10, у которой есть насадка, которая добавляет сироп в молоко, когда оно разливается. Она уже заслужила место в нашем гиде лучших кофемашин.
С учетом этого я бросил одну из полосатых капсул клубники и белого шоколада в свою надежную Nespresso Vertuo Pop (которая занимает высокие позиции в нашем обзоре лучших кофемашин Nespresso благодаря своей компактности и доступной цене) и нажал на кнопку, чтобы начать заваривание.
Полученный кофе – смесь зёрен арабики из Бразилии и Колумбии с дополнительными ароматами после обжарки – стал сюрпризом, но приятным. Добавленные ароматы не подавляют вкус кофе, а дополняют его. Я заметил, что клубника была более заметной из двух, и она добавляет свежесть к вкусу напитка, прежде чем становятся явными более кремовые базовые ноты сладкой ванили. Эти капсулы имеют размер "кубка" у Nespresso, что означает, что они создают 230 мл кофе – достаточно, чтобы заполнить мои стеклянные чашки, так что мне пришлось сделать несколько глотков, прежде чем я смог поэкспериментировать с добавлением немного молока. Я немного волновался, что фрукты могут конфликтовать с молочными продуктами, но на самом деле так получилось даже лучше.
В следующий раз я воспользуюсь большой кружкой и добавлю немного парного молока, чтобы сделать огромный клубничный латте. Думаю, как и мой кофе с двуфарматным страстоцветом, он также хорошо сработает в холодном виде со льдом. У меня есть еще немного экспериментов впереди.
Вот ведь поворот! Кто бы мог подумать, что Неспрессо, эта капсульная империя, вдруг решится на авантюру с фруктами? Очевидно, это не просто новый тренд — это попытка зафиксировать внимание потребителей на своих капсулах, словно гениальный иллюзионист, который совсем не скрывает свои карты.
Новая капсула с клубникой и белым шоколадом лучше всего подходит для бездумных гурманов, старающихся затеряться в бескрайних поле машинного кофе. Как же удобно подмигнуть стандартам вкуса, добавив немного сладкого…. А уж стартовать с "функциональными" кофе, где даже кофеин идет с витаминами — это блестящая задумка, безусловно, пришедшая как раз в то время, когда все усердно ищут варианты, как проскочить мимо традиционного кофе.
Подразумевается, что у нас на горизонте новая эра кофейных "погрёзок". Обратите внимание на масштабы манипуляций: раньше ты мог выбрать между “чёрным” и “шоколадным”, а теперь получаешь клубническую симфонию. Умело сделано, прямо как карнавальный фейерверк на фонарике — эффектно, но стоит ли оно своих денег?
Запустить подобное смешение — значит подготовить почву для новых модных "смешиваний". Эти капсулы стали не просто удобным перекусом, а настоящей трюковой картой, в которой прячутся побрякушка от латте, которую решит выставить на средний ценовой уровень. Некоторые поклонятся идолу вкуса, другие же отправятся покорять новые истоки божественного кофейного зелья. Интересно, как скоро мы увидим кофе с добавлением, скажем, пармезана или бальзамического уксуса — такие уж у нас, похоже, гастрономические традиции.
А то, что ваши молочные эксперименты с клубничным латте в итоге могут оказаться "божественными" — словно сегодня у нас живая реклама, стенд на ярмарке, намекающие на что-то большее, чем просто вкусный кофе. Вместо того чтобы наслаждаться ароматами зёрнышек, потребитель, verdrengting в гастрономическое обливание, оказывается попадает в ловушку маркетинга, где каждый глоток — это краткосрочная иллюзия жизни на высоте.
В общем — ждем новой волны кофе с кофеином и трюфелями, а все эти надуманные сочетания лишь затмят искренний вкус хорошего кофе. Как говорится, вкус — это загадка, а маркетинг — совершенно другой мир.