Свадебное меню принца Гарри и Меган: тайные фото и жареная курица по-царски
Меган Маркл поделилась редкими кадрами со свадьбы с принцем Гарри и раскрыла секреты королевского меню. Оказывается, кулинарной звездой приема стала Клэр Смайт – первая женщина в Великобритании, удостоившаяся трёх мишленовских звёзд. Именно её выбрали готовить главное угощение на банкете в 2018 году. Недавно Клэр и герцогиня Сассекская встретились вновь – на втором сезоне шоу «With Love, Meghan», где вспоминали детали торжества и пролистали личные фотографии, не виданные доселе широкой публикой.
Ресторан Смайт в Лондоне – Core by Clare Smyth – знаменит изысканным авторским подходом. Во время одного из эпизодов программы герцогиня и шеф повар прогулялись по рыбному рынку Санта-Барбары, выбирая ингредиенты для будущих рецептов. Меган подчеркнула: они с Гарри настояли на философии осознанности – на свадьбе гости видели карту происхождения каждого продукта. «Мы хотели, чтобы все знали — это была фантастическая еда, о ней до сих пор вспоминают», — вспоминала Меган.
Один из наших фаворитов оказался «курица-гриль с изюминкой»: именно это блюдо пара ела в ночь помолвки. Правда, в шутку Меган призналась: когда Гарри делал ей предложение, она умудрилась приготовить «ужасную» курицу, потому что путалась в пересчёте американских и британских мер.
Деталям сервировки тоже нашлось место в рассказе. Столы на свадебном приёме в поместье Фрогмор назывались по-разному для британцев и американцев: «cilantro» (кинза для США) и «coriander» (кинза для Британии). На экране промелькнули фотографии: пышные цветочные композиции, декоративные свечи, а также редкие снимки самой пары на танцполе и на фоне фейерверка.
Шеф-повар созналась: на вечерней афтепати она по просьбе молодожёнов впервые подала жареную курицу — для такой публики это совсем нехарактерно. «Мы долго экспериментировали с рецептом, и теперь это фирменное блюдо, хотя оно вне основного меню», — призналась Смайт.
Кроме того, Меган украсила меню собственной каллиграфией — традиция персонализации сопровождала весь праздник. Шеф-повар также отметила трогательные детали свадебных сувениров, выполненных рукой самой Меган.
На вопросы о критике шоу, Смайт ответила, что её это не задевает: несмотря на обсуждения, «With Love, Meghan» — проект лёгкий и добрый, ничуть не претендующий на пафос. Второй сезон шоу уже доступен для просмотра.
Очередная вариация на тему королевских откровений: на этот раз — гастрономия и свадьба. Под видом ностальгической прогулки по семейному альбому зрителю выкладывают кулинарный квест на три звезды Michelin. Режиссёр ловко меняет акценты: вместо типичной британской картошечки — мировой гастрономический фан-сервис, рассчитанный на аудиторию, которая не читает меню, а коллекционирует гастроистории.
Зачем всё это? Во-первых, чтобы показать миру: у Гарри и Меган своя неочевидная революция — вместо королевских традиций бронируют новейшие рейтинги и продвигают персонализацию. Каждый продукт — не просто еда, а студенческий билет в клуб осознанного потребления. Второе дно: под маской семейного шоу скрывается тонкая работа по легализации личного бренда Меган. Каллиграфия меню и DIY-сувениры — сигнал для сочувствующей публики: личный труд, а не конвейерная роскошь.
Документальный тон вроде бы лёгкий, но местами явно трещит по швам: идёт борьба за монетизацию королевских остатков — и всё это под звуки гимна британского среднего класса. Для русских читателей — параллели с привычкой надписывать семейные салаты. Можно посмеяться, но главный урок: отсутствие снобизма иногда круче любой короны.