Кофе и баланс: дружба, а не враг

Кофе не оказывает значительного влияния на баланс или физические функции у пожилых людей.
Недавнее исследование, опубликованное в журнале Experimental Gerontology, выясняло, влияет ли употребление кофе на баланс и физические функции у пожилых людей. Питье крепкой чашки кофе оказало минимальное воздействие на контроль осанки и функциональную деятельность. Хотя кофеин в кофе немного влиял на сложность баланса и стратегию осанки, это не привело к значительным изменениям в стабильности или подвижности. Эти результаты предполагают, что пожилые люди могут продолжать наслаждаться кофе, не беспокоясь о том, что это нарушит их способность поддерживать баланс или выполнять повседневные физические действия.
С возрастом люди испытывают естественное снижение мышечной силы, координации и баланса, что увеличивает риск падений. Падения представляют собой серьезную проблему для здоровья, приводя к травмам, госпитализациям и снижению независимости. Хотя известно, что кофеин улучшает физическую производительность, стимулируя нервную систему, предыдущие исследования предполагали, что употребление кофеина в больших дозах может негативно сказаться на статической устойчивости и повысить риск падений.
Большинство исследований, изучающих влияние кофеина на баланс, использовали кофеин в таблетках, что не учитывало другие компоненты, содержащиеся в кофе. Кофе содержит сложную смесь из более чем тысячи соединений, включая полифенолы, липиды и минералы, которые могут взаимодействовать с кофеином и влиять на его действия в организме. Учитывая, что кофе является одним из самых потребляемых напитков среди пожилых людей, исследователи хотели выяснить, влияет ли употребление кофе на баланс иначе, чем чистый кофеин, и имеет ли это какое-либо влияние на физическую функцию.
В исследовании участвовало 22 здоровых пожилых человека (12 мужчин и 10 женщин) в возрасте в среднем 68 лет. Участники прошли четыре отдельных тестирования в различных условиях: употребляя кофе с кофеином, пейте кофе без кофеина, принимая плацебо или вообще не употребляя жидкости. Кофе с кофеином содержал дозу кофеина 3 миллиграмма на килограмм веса тела — эквивалент крепкой чашки кофе.
Участники проходили серию тестов на баланс, чтобы измерить контроль осанки. Они стояли на платформе в различных условиях, таких как стояние с открытыми или закрытыми глазами, и стояние на твердой или мягкой поверхности. Исследователи фиксировали движения центра давления тела, что является ключевым показателем устойчивости баланса. Они также оценивали физическую функцию по стандартным тестам на физическую активность, включая подъемы с кресла, сгибания рук, тест на скорость при ходьбе и тест на шаги.
Чтобы увериться, что результаты не были искажены ожиданиями участников, исследователи использовали двойной слепой, рандомизированный перекрестный дизайн. Это означало, что ни участники, ни исследователи не знали, какой напиток потребляется во время каждой сессии.
В общем, исследование показало, что употребление кофе оказало незначительное влияние на производительность баланса или физическую функцию. Участники, употреблявшие кофе с кофеином, не показали значительных различий в способности поддерживать баланс по сравнению с теми, кто пил кофе без кофеина, плацебо или не употреблял жидкости.
Одним из примечательных результатов было то, что кофе с кофеином немного увеличивал частоту мелких корректировок баланса по сравнению с кофе без кофеина. Это может говорить о том, что участники чаще, хотя и в незначительной степени, корректировали свою осанку, что, возможно, указывает на изменение стратегии баланса. Однако эти изменения не привели к измеримым улучшениям или ухудшениям в общей стабильности.
Аналогично, кофе с кофеином не улучшал и не мешал результатам в любых тестах физической функции. Участники показывали одинаковые результаты в подъемах с кресла, сгибаниях рук и тестах на ходьбу независимо от того, какой напиток они пили. Это предполагает, что единожды выпитая чашка кофе не дает кратковременного прироста физической производительности у пожилых людей.
Хотя исследование предоставляет ценные сведения, у него есть некоторые ограничения. Участники были относительно здоровыми и физически активными, что означает, что результаты могут не относиться к пожилым людям с нарушениями баланса или мобильности. Будущие исследования должны изучить, влияет ли кофе на баланс по-другому у людей с повышенным риском падений.
Кроме того, доза кофеина, использованная в этом исследовании, была умеренной. Возможно, что более высокие дозы кофеина могут оказать более сильное влияние на баланс и физическую функцию. В дальнейшем исследования могут изучить, оказывают ли большее количество кофеина или различные виды кофе разные воздействия на контроль осанки.
Наконец, хотя исследователи оценили уровень баланса, используя точные методы платформы, они не проверяли реальные сценарии, такие как ходьба по неровным поверхностям или реакция на внезапные движения. Будущие исследования могут исследовать, как кофе влияет на баланс и движение в динамичных условиях.
Исследование под названием «Острые эффекты приема кофе на контроль осанки и физические функции у пожилых людей: рандомизированное перекрестное испытание» было написано Дарреном Л. Ричардсоном, Мэттом Хиллом, Джейсоном Талисом, Лукасом Гимарайешем Феррейрой и Нилом Д. Кларком.