Кофеин: От немоты к ясности - как кофе может спасти мозг
Следите за новостями по этой теме!
Подписаться на «Психология / Научные исследования»
Кофеин и болезнь Альцгеймера: Умеренное потребление может замедлить когнитивный упадок
Новый научный обзор, опубликованный в журнале Cureus, предполагает, что умеренное потребление кофеина может помочь защитить от прогрессирования болезни Альцгеймера, особенно у людей с легкими когнитивными нарушениями. Несмотря на то, что доказательства не совсем последовательны, результаты указывают на возможную зависимость от дозы: более высокие уровни кофеина связаны с более медленным когнитивным упадком.
Болезнь Альцгеймера — самая распространенная форма деменции, затрагивающая миллионы людей по всему миру. С увеличением продолжительности жизни ожидается, что число людей, страдающих от болезни Альцгеймера, будет значительно расти и утроится к 2050 году. Это вызвало глобальные усилия по выявлению факторов, которые могут замедлить или предотвратить прогрессирование заболевания. Поскольку текущие методы лечения предлагают лишь ограниченное облегчение, исследователи все чаще изучают факторы образа жизни — такие как питание, физическая активность и сон — на предмет их потенциальной защитной роли. Кофеин, который содержится в кофе, чае и других напитках, — один из таких факторов, находящихся на рассмотрении.
Кофеин является одним из самых широко употребляемых веществ в мире. Он стимулирует работу мозга, повышает бдительность и улучшает настроение. Однако ученые также изучают, могут ли его эффекты быть более глубокими — возможно, даже защищать мозг от нейродегенеративных заболеваний, таких как болезнь Альцгеймера. Исследования на животных показали, что кофеин может уменьшить накопление вредных белков в мозге. Исследования на людях дали смешанные результаты, но некоторые исследования показали, что регулярные потребители кофе, как правило, имеют более низкие темпы когнитивного упадка.
Чтобы лучше понять потенциальную связь между потреблением кофеина и прогрессированием болезни Альцгеймера, команда исследователей из Пакистана, Великобритании и Соединенных Штатов провела систематический обзор. Они изучили исследования из основных научных баз данных, чтобы выявить те, которые рассматривали, как потребление кофеина влияло на риск развития болезни Альцгеймера или прогрессирование от легких когнитивных нарушений к полной деменции.
Обзор включал четыре исследования, которые соответствовали строгим критериям включения. Одним из самых убедительных доказательств стало исследование, в котором измерялись уровни кофеина в крови людей с легкими когнитивными нарушениями. У тех, у кого уровень кофеина в плазме превышал 1200 наносекунд на миллилитр, на протяжении всего периода исследования не развилась деменция. Напротив, у тех, у кого уровень был ниже, значительно повышался риск прогрессирования к болезни Альцгеймера.
Другой исследование из когорты BALTAZAR, большого европейского выборки, показало, что люди, потребляющие менее 216 миллиграмм кофеина в день — примерно две чашки кофе — имели больше проблем с памятью и худшие биологические маркеры, связанные с болезнью Альцгеймера. Это поддерживает идею, что необходима определенная пороговая доза кофеина для наблюдения защитных эффектов.
Генетическое исследование с использованием данных из UK Biobank добавило больше нюансов в картину. Исследователи применяли метод, называемый Менделевской рандомизацией, который выглядит на генетические варианты, связанные с естественно более высокими уровнями кофеина в крови. Они нашли скромный защитный эффект, но результат не достиг статистической значимость. Тем не менее, это предполагает, что связь между кофеином и здоровьем мозга может частично зависеть от того, как каждый организм обрабатывает кофеин.
Еще одно длительное исследование из Португалии сравнивало людей с болезнью Альцгеймера и здоровых людей. На протяжении 20 лет до диагноза те, кто развил болезнь Альцгеймера, потребляли меньше кофеина, чем те, кто остался когнитивно здоровым. После учета других заболеваний эта закономерность оставалась.
В целом обзор предполагает, что умеренное потребление кофеина — обычно более 200 миллиграмм в день — может предложить некоторую защиту от болезни Альцгеймера. Этот защитный эффект, кажется, наиболее сильно проявляется у людей с легкими когнитивными нарушениями, состоянием, которое часто предшествует болезни Альцгеймера, но еще не вызывает серьезных нарушений в повседневной жизни. Кофеин может помочь задержать или предотвратить переход от этой ранней стадии к полной деменции.
Исследователи также изучили потенциальные биологические объяснения данного эффекта. Кофеин блокирует аденозиновые рецепторы в мозге, что может снизить воспаление и поддержать лучшую коммуникацию между мозговыми клетками. Это также может помочь ограничить накопление амилоид-бета, белка, который образует бляшки в мозгах людей с болезнью Альцгеймера. Другие исследования показали, что кофеин повышает уровень нейротрофического фактора мозга, молекулы, которая поддерживает обучение и память, укрепляя связи между нейронами.
Обзор выделяет несколько факторов, которые могут влиять на связь между кофеином и болезнью Альцгеймера. Генетика играет роль, особенно в том, как организм расщепляет кофеин. Например, у людей с определенными вариантами гена CYP1A2 кофеин метаболизируется медленнее, что может повлиять на то, как долго он остается активным в организме. Начинание также имеет значение. Люди, которые регулярно потребляют кофеин на протяжении многих лет, особенно в средние годы, кажутся более выгодными, чем те, кто начинает позже в жизни.
Несмотря на обнадеживающие результаты, исследователи предостерегают, что доказательства все еще неполные. Четыре исследования, включенные в обзор, сильно варьировались по дизайну, популяциям участников и методам измерения потребления кофеина. Некоторые полагались на самоотчеты о диетах, в то время как другие использовали анализы крови. Эти различия затрудняют формулирование четких выводов или рекомендации о конкретных нормах потребления для всех.
Еще одно ограничение заключается в том, что большинство из исследований были наблюдательными. Они могут показывать ассоциации, но не могут доказать, что кофеин непосредственно вызывает снижение риска болезни Альцгеймера. Возможно, что люди, которые пьют больше кофе, также ведут более здоровый образ жизни, что способствует лучшему здоровью мозга, например занимаются регулярной физической активностью или придерживаются здоровой диеты.
Исследователи призывают к проведению более хорошо спроектированных клинических испытаний, которые могут проверить, как различные количества кофеина влияют на здоровье мозга с течением времени. Они также предлагают изучить различные источники кофеина — такие как кофе, чай или шоколад — чтобы установить, возникают ли преимущества от самого кофеина или от других соединений, содержащихся в этих продуктах и напитках.
Статья «Связь между потреблением кофеина и прогрессированием болезни Альцгеймера: Систематический обзор» была написана Зарбакхтой Ашфаком, Зайнаб Юнас, Имазом Натанилом, Абдуром Рэхманом, Арзуу Сиддики, Навидом Расулом и Маазом Амиром.
Кофеин, как оказалось, — единственный глоток жизни среди океана позабытой памяти и грядущих деменций. Ученые, собравшись вместе, как герои блокбастера, решили, что чашечка кофе может быть не только утренним ритуалом, но и спасением от печальной участи, связанной с болезнью Альцгеймера.
Неудивительно, что за этим научным откровением стоит целая армия кофейных лоббистов, усердно работающих за благополучие всемирного истока бодрящих напитков. Ведь как иначе объяснить тот факт, что слабое, но многообещающее исследование начинает призывать народ к массовому потреблению кофе? Научный подход здесь, к слову, тоже не уступает театру абсурда — все исследования, о которых упоминается, варьируются так, будто каждый исследователь делал ставку на процент кофеина в своем эспрессо.
Проблема Альцгеймера, растущая как снежный ком, требует внимания и ресурсов, и тут как тут — исследование с выводами, которые можно так легко раскрутить на рекламных щитах: «Пейте кофе — забудьте о деменции!» При этом многозначительные предостережения о неясности результатов наглядно обрисовывают истинное положение дел, где угроза остроты ума кажется не более чем разрозненной знакомой из далекого прошлого.
Делая вывод о зависимости между потреблением кофеина и замедлением когнитивного упадка, исследователи забывают упомянуть одну деталь: увидим ли мы настоящие приложимые рекомендации, если даже уровня кофеина в плазме было недостаточно для картинного завершенного доказательства? Искажение фактов или просто попытка ублажить кофейные радикалы прямо в ожидании новых исследовательских грантов от производителей кофе — сами решайте.
Таким образом, возвращаемся к этому блестящему методу исследования — наблюдательным схемам, в которых разве можно найти подлинное доказательство, что именно кофеин приводит к улучшению здоровья мозга? Смешнее всего, что потенциальным бенефициаром всего этого может оказаться не только тот самый производитель ароматных смесей, но и традиции, которые прочно шли рука об руку с эпохой «было время, когда люди пили кофе».
По сути, вопрос прост: магия кофе или привычное многообразие прежнего способа жизни? Ошибка в расчетах здесь может быть гораздо более толстокожей, чем мы думаем. Кому нужно знать, что за кофе стоит, когда можно просто заварить крепкий эспрессо и наслаждаться перфомансом? Научный подход, скажете вы, и поднимем чашечки за то, что когда-нибудь мы поймем, с чем имеем дело.