Кофе с кофеином: секрет силы и скорости, а не только для утренних типов

Кофе с кофеином повышает силу и результаты спринта у тренированных мужчин, независимо от хронотипа. Новое исследование, опубликованное в журнале Chronobiology International, показало, что кофеин улучшает физическую активность у тренированных мужчин-атлетов, независимо от того, относятся ли они к утреннему или вечернему хронотипу. Исследование продемонстрировало, что кофеин усиливал хватательную силу, силу спины и результаты в спринте как утром, так и вечером. Однако кофеин не оказал значительного влияния на когнитивные показатели или субъективные ощущения напряжения.

Исследование было проведено командой ученых в Турции, чтобы выяснить, как кофеин влияет на физическую и умственную активность у атлетов с различными естественными циркадными ритмами, также известными как хронотипы. Хронотип обозначает, лучше ли человек работает утром или вечером, и считается, что он формируется внутренними биологическими часами, которые влияют на сон, бодрствование и уровень энергии.

Известно, что спортивные результаты изменяются в течение дня из-за таких факторов, как температура тела, уровень гормонов и режим сна. Некоторые исследования предполагают, что вечерние типы показывают лучшие результаты в физических тестах позже в течение дня, в то время как утренние типы могут преуспевать раньше. Однако результаты в этой области были непоследовательными. Более того, хотя кофеин широко используется спортсменами для повышения производительности, меньше известно о том, как он взаимодействует с хронотипом или временем суток. Ученые поставили перед собой задачу изучить эти пробелы, оценив, как умеренные дозы кофеина в форме кофе влияют на тренированных людей с разными хронотипами, протестированных как утром, так и вечером.

В исследовании приняли участие 17 тренированных мужчин-спортсменов в возрасте от 18 до 25 лет, регулярно занимающихся силовыми тренировками. Восемь участников были отнесены к утренним типам, а девять – к вечерним типам по результатам опросника «Утренность-Вечерность». Участники сообщили о ежедневном потреблении кофеина в умеренных количествах и прошли отбор, чтобы убедиться, что у них нет чувствительности к кофеину или скрытых медицинских состояний, которые могли бы повлиять на результаты исследования.

Дизайн исследования был двойным слепым, рандомизированным и перекрестным. Каждый участник прошел в общей сложности четыре тестовые сессии: кофе с кофеином утром, кофе с кофеином вечером, кофе без кофеина утром и кофе без кофеина вечером. Доза кофеина была стандартизирована до 3 миллиграммов на килограмм веса тела, доставленная через Nescafé Gold, и употреблялась за 60 минут до тестирования. Физические и когнитивные тесты проводились между 8:00 и 10:00 утром и между 16:00 и 18:00 вечером с 48-часовым периодом «вымывания» между сессиями.

Тесты включали испытания на хват и силу спины, спринт-тест Wingate для измерения максимальной и средней мощности, когнитивную задачу с фланкером для оценки времени реакции, а также шкалу Борга для оценки воспринимаемого напряжения, чтобы определить, насколько трудно участникам казалось их работа.

Исследователи обнаружили, что кофе с кофеином значительно увеличивал силу хвата, силу спины и результаты в тесте на спринт. Эти улучшения были заметны независимо от хронотипа или времени суток, хотя выявились некоторые нюансы. Например, утренние типы показывали значительно лучшие результаты после употребления кофе с кофеином утром по сравнению с вечером. Аналогично вечерние типы демонстрировали лучшую силу хвата вечером после приема кофеина, чем утром.

Что касается пикового уровня мощности при спринте, обе группы хронотипов заметно улучшили свои результаты с кофеином. Утренние типы, в частности, показали значительные улучшения, независимо от времени тестирования. Для средней мощности утренние типы снова продемонстрировали улучшенную производительность с кофеином, причем наибольшее улучшение наблюдалось во время вечернего тестирования.

Интересно, что кофеин не оказал значительного влияния на когнитивные показатели. Время реакции участников в задаче с фланкером не различалось между условиями с кофеином и без. Ученые предложили, что относительно низкая доза кофеина, индивидуальные различия в метаболизме кофеина и ограниченность когнитивной задачи могли повлиять на такой результат. Они также не нашли статистически значимых различий в воспринимаемом напряжении между сессиями с кофеином и плацебо, даже несмотря на то, что физическая производительность улучшилась.

Исследователи признали несколько ограничений. Хотя исследование контролировало многие переменные, включая сон и воздержание от кофеина перед тестами, некоторые критерии зависели от саморепортажа, что может ввести смещение. Исследование также сконцентрировалось только на мужчинах, что ограничивает его обобщаемость. Кроме того, относительно небольшой размер выборки мог затруднить выявление более тонких эффектов, особенно для когнитивных показателей. Еще одно ограничение заключается в том, что была использована только одна форма когнитивного теста, что может не охватывать весь спектр возможных эффектов на умственную активность.

Несмотря на эти ограничения, исследование предлагает новые идеи о том, как кофеин взаимодействует со временем суток и хронотипом для влияния на спортивные результаты. Оно указывает на то, что кофеин может быть полезной добавкой для улучшения силы и спринтерских результатов в течение дня, даже для спортсменов с различными циркадными предпочтениями. Тем не менее, это может не улучшить краткосрочные когнитивные задачи, такие как время реакции в данном контексте.

Исследователи предлагают, чтобы будущие исследования могли выяснить, как генетические различия в метаболизме кофеина влияют на производительность и аналогичны ли результаты у спортсменок. Более подробные когнитивные оценки могут помочь определить, влияет ли кофеин на другие аспекты психического функционирования во время физического напряжения. Они также рекомендуют изучить, как другие формы доставки кофеина – такие как капсулы, энергетические напитки или жевательная резинка – могут оказывать различные эффекты, учитывая различия в скорости всасывания.

Эти результаты могут иметь практическое применение для спортсменов, тренеров и спортивных диетологов. Настройка потребления кофеина в зависимости от хронотипа и режима тренировок атлета может максимально увеличить производительность при минимизации побочных эффектов. Например, утренние типы могут больше выиграть от кофеина во время утренних тренировок, в то время как вечерние типы могут увидеть более высокие результаты во время вечерних сессий. Этот персонализированный подход может быть особенно полезен для оптимизации стратегий тренировки и соревнований в видах спорта, где критически важны сила и мощность.

Исследование «Влияние кофе с кофеином на физическую и когнитивную производительность: исследование хронотипов и времени суток» было автором Якупа Кёсе, Рачи Карайгита и Мухаммеда Уйгара Серткаи.