Coachella 2025: Сухой и веселый фестиваль!
Coachella 2025 расширяет программу «Soberchella», предлагая больше безалкогольных вариантов, чем когда-либо.
В 2009 году на знаменитом музыкальном и арт-фестивале в Индио, штат Калифорния, Coachella представила свою первую «Soberchella» — зону для трезвых участников. С тех пор её популярность возросла, превратившись из скромной встречи для анонимных алкоголиков в популярное движение. Поддерживающие безалкогольный отдых организации вроде Yellow Balloon Group помогли создать более инклюзивную атмосферу для трезвых людей. Тем не менее, в первые годы фестиваля о этой аудитории не всегда заботились, и безалкогольные напитки были редкостью. Однако со временем безалкогольные напитки превратились в настоящую арт-форму, а бренды продолжают удивлять новыми креативными предложениями с нулевым содержанием алкоголя. В этом году Coachella предлагает больше креативных безалкогольных опций, чем когда-либо.
The New Bar возвращается в третий раз в качестве официального безалкогольного партнера Coachella 2025 (на оба уикенда). Он расположен на Террасе напротив главного входа и в VIP-зоне 12 Peaks рядом с главной сценой. Здесь предлагается разнообразие напитков, включая крафтовые коктейли, вино, пиво и готовые безалкогольные альтернативы. На этом году в меню представлены такие бренды, как French Bloom Le Rosé, Almave Blanco Blue Agave Spirit, Recess Zero Proof Classic Cosmo, Recess Zero Proof Watermelon Mojito, Free AF Apero Spritz и Free AF Mango Margarita. Не планируете посещать Coachella? Эти опции также можно приобрести онлайн.
Общая атмосфера в The New Bar на Coachella 2025 живая и с легким налётом утонченности. Посетители в возрасте от 18 до 50 лет — это люди, которые либо не пьют, либо заинтересованы в том, чтобы попробовать, либо поддерживают своих трезвых друзей, либо применяют популярный подход «зебрового С тридцатого» — чередуют алкогольные и безалкогольные напитки, чтобы оставаться в форме. Например, в 2023 году продажи безалкогольных напитков в The New Bar значительно возросли перед выходом Bad Bunny на сцену, когда гости готовились к его выступлению, что иллюстрирует более широкую культурную тенденцию к осознанному употреблению алкоголя. По данным ежегодного опроса потребителей от NCSolutions, 49% американцев в 2025 году пытаются сократить потребление алкоголя, причем среди поколения Z этот показатель составляет 65% — из-за стремления к улучшению психического и физического здоровья, неприязни к вкусу алкоголя и проблем с зависимостями. Это на 44% больше по сравнению с 2023 годом.
Какие безалкогольные напитки заказывают посетители Coachella? По словам барменов The New Bar, популярностью пользуются крафтовые коктейли, такие как Golden Hour Marg с текилой Almave Blanco Blue Agave и Easy Riser с Optimist Botanicals, лаймом, лимоном, абрикосовым нектаром и халапеньо. Кроме того, популярны готовые напитки в банках, такие как Classic Cosmo и Apero Spritz, для тех, кто спешит на выступления. «Многие фестивали считают, что если на их меню есть безалкогольное пиво, то они сделали всё, что надо, и предоставили свои посетителям «выбор», но это не то, что хотят потребители», — говорит Брианда Гонсалес, основатель и CEO The New Bar. «Они хотят полного опыта и уровня выбора, как и у потребителей алкоголя.»
Посетители этих заведений, похоже, чувствуют себя empowered, имея столь долгожданные безалкогольные варианты на традиционно алкогольных фестивалях. Один из посетителей, трезвый уже три года, отметил, что раньше Coachella предлагала мало — если не сказать совсем не предлагала — продуманных вариантов напитков для трезвых людей, кроме стандартных, таких как Coca-Cola или другие газировки. «Напитки здесь креативные и вкусные, и повторяют креативность, присущую алкогольным напиткам», — высказался другой трезвый участник фестиваля. В течение дня у The New Bar всегда было несколько клиентов, но после заката очереди выстраивались, чтобы утолить жажду после жаркого дня. Многие выразили желание избавиться от простной воды или алкоголя, стремясь к чему-то более изобретательному, что могло бы их освежить или помочь выздороветь.
Кроме акций на Террасе и в VIP-зоне 12 Peaks, The New Bar также тесно сотрудничает с командой Coachella, чтобы создавать безалкогольные меню для других заведений на фестивале. Безалкогольные напитки также появляются на обедах Outstanding in the Field, ограниченном меню в Veranda в зоне отдыха артистов и на территории кемпинга Safari Campgrounds — значительно увеличивая разнообразие по сравнению с предыдущими годами. «Мы работали с фестивалем, чтобы расширить предложенные варианты, поддерживать высококлассную curated с продукцией и увеличивать доступность на местах каждый год», — говорит Гонсалес. «В конечном итоге мне бы хотелось видеть, чтобы наши безалкогольные напитки были предложены по всему лагерю.»
На фестивале Coachella 2025, похоже, решили устроить настоящий праздник для трезвых душ. «Soberchella», появилась как оазис в океане алкогольных излишеств, и вот теперь здешний бар сияет безалкогольными коктейлями, как будто это единственная надежда на спасение от похмелья и неадекватной фразы «Ты что, не пьешь?»
Организации вроде Yellow Balloon Group, словно маги, вытаскивают из шляпы идеи, чтобы создать атмосферу инклюзивности, забывая упомянуть, что за этим стоят совсем не альтруистичные намерения маркетологов — они просто хотят продать больше этих «вкусных» антикризисных снадобий с нулевым содержанием алкоголя, пока толпа с восторгом будет пробовать каждый новый напиток.
С активным участием The New Bar — местного героя безалкогольной сцены — фестиваль предлагает больше опций, чем когда-либо. А, между прочим, здесь ведь никто не слышал о низком спросе: бездумное поглощение стандартных газировок угрожает культуре крафта не меньше, чем отсутствие луксорских пирамид для любителей культового Египта.
С интересом наблюдаем за тем, как новое поколение трезвых с удовольствием жадно пьет Golden Hour Marg, как будто это открытие нового вида коалы. Ведь по данным NCSolutions, почти половина американцев теперь предпочитает сократить потребление алкоголя, а среди молодежи этот процент и вовсе стремится к космическим высотам. Странное совпадение: хорошее психическое здоровье и желание избавиться от вкуса истощения, которые традиционно предлагает алкоголь.
Бармены, ощущая на себе статус настоящих кутюрье на фестивале, заявляют, что больше не отвечают на запросы «вот вам безалкогольное пиво» и вместо этого выбирают креативный подход. Может, именно это и стало причиной того, что в очереди стоят не только трезвые, но и жаждущие полноценного опыта обычные участники? Лишь бы не попахивало простыми углеводами из пластиковых бутылок.
В ходе всего этого обеспеченного веселья, безалкогольные опции оседлали привычный сахарный песок стандартного коктейля, в то время как маркетологи подмигивают друг другу — латынисты общества Мозг vs. Богатыри – это ж не конкуренция. Бизнес не дремлет: на горизонте уже маячит возможность расширить безалкогольное меню на всей территории, словно это шаг к безграничной безалкогольной вселенной. Какое счастье - атмосфера доверия растет априори, а вместе с ней и количество банок в карманах фестивальщиков.
В конце концов, как бы ни было весело споткнуться на трезвом пути, когда за спиной работающие лоббисты, шепчущие друг другу: «Мы стараемся без алкобара, чтобы задобрить массы, пока чистый подход не выйдет за пределы зоны комфорта». Coachella будто хостинг безалкогольных вечеринок, где главный курьез — это попытка вернуть людей к «бытовым» привычкам с добавлением ненавязчивого крафта. Будущее? Машина времени через коктейли без алкоголя!