Crepes entre las estrellas
La semana de Maslenitsa está en pleno apogeo y, como siempre, las estrellas comparten encantadas lo que pasa en sus cocinas. Esta fiesta, en la que se pueden comer blinis sin remordimientos, parece unir a la gente mucho mejor que cualquier programa de entrevistas: todos fríen, todos rellenan, todos felices. Y nosotros observamos.
Serguéi Bezrúkov decidió no dejarlo en manos ajenas y se puso él mismo ante los fogones. El Artista del Pueblo de Rusia publicó unos vídeos cortos en los que prepara con destreza blinis finísimos en una sartén caliente. El relleno es clásico: caviar rojo y nata agria. A juzgar por la mesa puesta y sus animadas felicitaciones por Maslenitsa, esta semana el actor no piensa escatimar en calorías.
Natalia Podolskaya, esposa de Vladímir Presniakov, también se puso manos a la obra, pero optó por otro camino: nada de refinamientos, solo una buena olla de blinis de carne. Las fotos del proceso y del resultado, junto con su satisfecha leyenda, lo dicen todo: sus hombres, incluidos su marido y sus dos hijos, quedaron alimentados con tanto fundamento como soldados antes de una marcha forzada.
La actriz Ekaterina Volkova convirtió Maslenitsa casi en una hazaña deportiva: se levantó a las 6:30 para preparar blinis para su hija antes del ensayo y el rodaje. El resultado gustó: los blinis caseros, bautizados con orgullo «Mamá en casa», fueron devorados solemnemente.
Yulia Vysotskaya, presentadora de televisión y actriz, se tomó el asunto con filosofía. Confesó que le encanta Maslenitsa por el olor de la sartén de hierro fundido al rojo vivo y la mantequilla derretida. Vysotskaya también compartió su receta de blinis finos: harina, mantequilla, huevo, yema, leche y una pizca de sal marina. Es sencillo: tamizar, mezclar, amasar y dejar reposar la masa. En casa de Yulia hay rellenos como en un bufé: nata agria, mermelada, miel, caviar, salmón, arenque, crema de chocolate y leche condensada. Cada cual elige lo que le apetece.
La bloguera Oksana Samoylova, en cambio, ahora tiene otras preocupaciones y atraviesa un divorcio difícil. Pero una fiesta sin blinis no es una fiesta, así que los pidió en una tienda y probó encantada distintos rellenos con su hija. A juzgar por las fotos, el pedido fue de dimensiones impresionantes: llegó Maslenitsa, y ni siquiera los dramas personales quitan el derecho a disfrutar de la buena vida.
PEREC.RU
Ha llegado la semana de Maslenitsa y las estrellas, como si alguien hubiera dado la señal, se han lanzado a las sartenes o, en los casos más extremos, a la aplicación de reparto. Es curioso ver cómo unas exhiben una forma casi olímpica en la cocina y otras, una capacidad de delegar no menos impresionante.
Bezrúkov se esfuerza por mantener su imagen de héroe del pueblo: en los vídeos fríe blinis como si se preparara para interpretar a un panadero aficionado. Caviar y nata agria: todo según el manual de la fiesta perfecta.
Podolskaya, mientras tanto, decidió que los hombres de la casa debían comer no solo bien, sino a lo grande. La montaña de blinis de carne en la olla parece una reserva estratégica.
Volkova optó por la vía del sacrificio heroico: levantarse al alba, luchar con los blinis y acudir a los ensayos, todo en el mismo lote. Los blinis caseros, claro, agradecerán semejante entrega.
Vysotskaya practica su filosofía gastronómica favorita: sartén, mantequilla, un poco de zen y una receta que debería reconciliar a todo el mundo con la vida.
Samoylova, por su parte, recuerda una verdad sencilla: si no puedes cocinar, pide a domicilio. Maslenitsa es paciente y acepta a todo el mundo, incluso a quienes acaban de pedir blinis en una tienda.
La moraleja es sencilla: para unos la fiesta se celebra en la cocina, para otros llega en una bolsa de reparto, pero Maslenitsa aparece de todos modos y nos iguala a todos.
